Bienvenue sur la cagette de PETAL - Sud ! Vous pouvez consulter votre planning de distribution ou faire une nouvelle commande. Site web PETAL : https://cpa-petal.org/petal/ Carte des adhérents : Carte des producteurs : https://framacarte.org/m/132222/
Pain aux noix de 500g, composé de levain de blé, farine T80, noix bio d'un petit producteur local et sel, moulé
C. Petit-épeautre 550g
Pain au levain de petit épeautre, farine de petit épeautre bio 550g - moulé
H. Brioche 400g
Brioche 100% levain
D. Paysan Complet 500g : moitié du Kg pain
Farine T130 de a Ferme du Chaudron Magique (47), eau, levain, sel
D. Paysan Complet 1kg
Farine T130 de a Ferme du Chaudron Magique (47), eau, levain, sel - format allongé
B. Paysan Tournesol 1kg
Pain au levain de blé, farine de blé bio semi-complète et graines de tournesol - 1 kg - moulé ou format allongé
La ferme Bio du Gagnou
BASSILLAC ET AUBEROCHE
Poulet moyen découpé sous vide (env 1,8kg)
Gros poulet découpé sous vide (env 2,1kg)
Saucisses de porc (nature) 2,5 kg
2,5 kg
Saucisses de porc (nature) 1 kg
1 kg
Poulet moyen, environ 1,8 kg
1,8 kg
Poulet moyen avec abats env 1,8 kg
1,8 kg
EARL LA FERME DES JAROUILLES
COUTRAS
Lingot d'Laure (camembert de chèvre)
Le sans nom (type camembert de vache)
Skyr façon les Jarouilles
Le Saint Jarouilles 300g
Fromage blanc battu
Yaourt Vanille
La ferme des charmes
SAINT-AQUILIN
e. Noix vrac au kg PRIX en BAISSE
Saucisses de Toulouse (sous vide, 2 x 500g env.)
Merguez brebis-boeuf (1kg)
Chipolatas (sous vide, 2x500g env.)
Sauce tomate - 390 mL
dahl de lentilles (390 mL)
SCEA Les Coteaux de Boutau
LES ESSEINTES
Farine de pommes - sachet de 350 gr
Bulle de pommes 0,75 cl
Jus de pommes BIB 3L
Poche pommes 4 kg
4 kg
Jus de pommes 1 l
1 l
Caisse pommes 13 kg
13 kg
La Ferme des 2 rivières
BARIE
compote pomme/kiwi 390gr
pommes de Coteau de boutau
confiture kiwi (230gr)
Poche kiwis 2kg (environ 10fruits)
Poche kiwis 2kg (environ 17 petits fruits)
Nectar de kiwis
purée de fruits, eau, sucre, en bouteille de 75 cl
Jus pommes / kiwis 3 L
3 l
SCEA La Grande Canau
SAINT-VIVIEN-DE-MEDOC
Huile chanvre - BIB 3 litres
Ne pas chauffer. Conserver au frigo. Riche en oméga 3 (bon ratio oméga 6 sur oméga 3)
Huile cameline - BIB 3 litres
Ne pas chauffer. Conserver au frigo. Huile riche en oméga 3.
Intéressante en cuisine (crue), comme en cosmétique (peaux fatiguées)
Famille des Brassicacées (colza, chou, navet, ...)
Huile lin - BIB 3 litres
Ne pas chauffer. A conserver au frigo. Huile riche en oméga 3.
Farine seigle T170 - sac 25kg
La farine de seigle T170 est beaucoup plus complète.
Elle contient davantage de son et de minéraux, ce qui lui donne une couleur très foncée et un goût plus puissant, plus rustique.
En panification, elle absorbe plus d'eau et a tendance à ralentir la fermentation. Les pains réalisés avec du seigle T170 sont généralement plus compacts, plus lourds et très riches en fibres, avec une mie serrée et une saveur très prononcée.
En résumé, le seigle T170 est destiné aux pains très rustiques, nutritionnellement riches, mais qui demandent plus d'attention dans le dosage de l'eau et la fermentation.
Farine seigle T170 - 5kg
La farine de seigle T170 est beaucoup plus complète.
Elle contient davantage de son et de minéraux, ce qui lui donne une couleur très foncée et un goût plus puissant, plus rustique.
En panification, elle absorbe plus d'eau et a tendance à ralentir la fermentation. Les pains réalisés avec du seigle T170 sont généralement plus compacts, plus lourds et très riches en fibres, avec une mie serrée et une saveur très prononcée.
En résumé, le seigle T170 est destiné aux pains très rustiques, nutritionnellement riches, mais qui demandent plus d'attention dans le dosage de l'eau et la fermentation.
Farine seigle T170 - 1kg
La farine de seigle T170 est beaucoup plus complète.
Elle contient davantage de son et de minéraux, ce qui lui donne une couleur très foncée et un goût plus puissant, plus rustique.
En panification, elle absorbe plus d'eau et a tendance à ralentir la fermentation. Les pains réalisés avec du seigle T170 sont généralement plus compacts, plus lourds et très riches en fibres, avec une mie serrée et une saveur très prononcée.
En résumé, le seigle T170 est destiné aux pains très rustiques, nutritionnellement riches, mais qui demandent plus d'attention dans le dosage de l'eau et la fermentation.
Mamadou KONATE
PORT-SAINTE-FOY-ET-PONCHA
Myrtilles 500g en barquette
barquette de 500g de myrtilles
Lo Champi Bio
St Germain la riviere
1kg Shiitakes (à consommer cuit)
Shiitakes bio (14€/kg) Se consomme exclusivement cuit.
500g Shiitakes (à consommer cuit)
Shiitakes bio (14€/kg). Se consomme cuit.
250g Shiitakes (à consommer cuit)
Shiitakes bio (14€/kg). Se consomme cuit.
1kg Pleurotes
Pleurotes bio (12€/kg)
500g Pleurotes
Pleurotes bio (12€/kg)
250g Pleurotes
Pleurotes bio (12€/kg)
GAEC Les Jardins de Bouet
LADOS
Confiture d'abricot
Confiture d'abricot
pot de 380 g
50g de sucre blond pour 100 g de fruits
teneur en sucre 60%
Coulis de tomate
Tomates anciennes
Confiture de Reine-Claude diaphane
Ingrédients : Prune Reine-Claude diaphane (67%), sucre de canne (33%) Teneur en sucre : 55% Fruits cultivés, récoltés et sélectionnés à la main en Sud-Gironde. Poids net : 385 gr
Confiture de pêche
Ingrédients : Pêche blanche (67%), sucre de canne (33%) Teneur en sucre : 55% Poids net : 385gr
Soupe de tomate - 750 mL
Tartinade de betterave - 110 gr
Pour vos apéros. Cuisiné avec les légumes de la ferme. 110 gr
300g environ. A chauffer dans poêle sans gras ou grille-pain.
A conserver dans linge ou congélateur
Pain oriental plat (farines blé & pois chiches)
300g environ. A chauffer dans poêle sans gras ou grille-pain.
A conserver dans linge ou congélateur
Lot de 10 pâtisseries orientales: 1 pâtisserie orientale gratuite en plus !
Maamoul figues
Ferme Brasserie "La plume et l'épi"
GRIGNOLS
Vinaigre de Bière
Produit élaboré par refermentation acétique de bières, ce vinaigre doux et très aromatique est idéal pour les sauces et autres préparations culinaires.
NE PAS INTÉGRER DANS LES OFFRES AU CARTON (réservé uniquement à la bière)
Tripack 3x33cl - O Bouleau
Bière blanche entièrement brassée à la sève de bouleau. Avec un procédé spécifique évitant de faire bouillir ce précieux liquide, et permettant de mieux le laisser s'exprimer, vous serez étonnés des saveurs et de la texture exceptionnelles de cette bière hors du commun.
O Bouleau
Bière blanche entièrement brassée à la sève de bouleau. Avec un procédé spécifique évitant de faire bouillir ce précieux liquide, et permettant de mieux le laisser s'exprimer, vous serez étonnés des saveurs et de la texture exceptionnelles de cette bière hors du commun.
Triple de Noël - Tripack 3x33cl Triple de Noël
Une bière forte et épicée, qui va réchauffer vos soirées de l'avant et de l'après ! Agrémentée de saveurs gourmandes, cette série très limitée est seulement disponible en petites bouteilles de 33cl.
Taux d'alcool : 9%
Ingrédients : malt d'orge*, malt de blé*, sucre de canne*, houblons*, aromates (canelle*, clous de girofle*, badiane*, cardamome*, muscade*, hydrolat de fleur d'oranger*), levure
* Produits issus de l'agriculture biologique
Contient du gluten
Triple de Noël
Une bière forte et épicée, qui va réchauffer vos soirées de l'avant et de l'après ! Agrémentée de saveurs gourmandes, cette série très limitée est seulement disponible en petites bouteilles de 33cl.
Taux d'alcool : 9%
Ingrédients : malt d'orge*, malt de blé*, sucre de canne*, houblons*, aromates (canelle*, clous de girofle*, badiane*, cardamome*, muscade*, hydrolat de fleur d'oranger*), levure
* Produits issus de l'agriculture biologique
Contient du gluten
Triple de Noël
Une bière forte et épicée, qui va réchauffer vos soirées de l'avant et de l'après ! Agrémentée de saveurs gourmandes, cette série très limitée est seulement disponible en petites bouteilles de 33cl.
Taux d'alcool : 9%
Ingrédients : malt d'orge*, malt de blé*, sucre de canne*, houblons*, aromates (canelle*, clous de girofle*, badiane*, cardamome*, muscade*, hydrolat de fleur d'oranger*), levure
* Produits issus de l'agriculture biologique
Contient du gluten
Annie VEDRENNE
ROUFFIGNAC
Poids par 100g: Cire d'abeille
Miel toutes fleurs, goût plus doux
Miel toutes fleurs avec châtaignier, goût soutenu
Miel d'acacia
rucher en foret
Miel de Forêt 500g
Domaine Emile Grelier
LAPOUYADE
Horizon Rosé 2025 (Bouteille 75cl)
Vin rosé sec aux notes de cerise et de framboise avec une pointe d’agrumes. Vin de France 2024 - 75cl - 11° Marlbec - BIO Une cuvée appropriée à l’accompagnement des repas !
Horizon Blanc Vin de France 2025 – Sémillon (carton de 6 bouteilles 75 cl)
Blanc sec aux notes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches, avec une bouche fraiche, onctueuse et gourmande.
Horizon Rouge 2022 (carton de 6 bouteilles 75 cl)
Vin rouge aux notes de cassis et d’épices. Bouche étoffée et tanique. Vin de France 2022 - 75cl - 13.5° - Merlot – BIO
Horizon Rouge 2022 (bouteille 75 cl)
Vin rouge aux notes de cassis et d’épices. Bouche étoffée et tanique. Vin de France 2022 - 75cl - 13.5° - Merlot – BIO
Horizon Blanc Vin de France 2025 – Sémillon (bouteille 75 cl)
Blanc sec aux notes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches, avec une bouche fraiche, onctueuse et gourmande.
Domaine Emile Grelier 2023. 6 Bouteilles 75 cl. Bordeaux Supérieur Rouge Bio « Le vin emblématique de notre domaine, en hommage à notre grand- père Emile Grelier, fin amateur de vin» Arômes : fruits rouges et épices // Bouche : vin harmonieux doté d’une belle fraicheurRaisins récoltés à la machine sur les parcelles agroforestières (c’est à dire plantées d’arbres)Merlot / Bouteille 750 ml / ALC 14% / vin non boisé / QR code nutritionnel sur la contre-étiquette
Mure Laure
Flaujagues
Sorbet myrtilles 0,5 Litre
Sorbet fraises 0,5 Litre
Pot de confiture fraises framboise 320g 1 piece
2/3 fraises 1/3 framboises
Pot de confiture fraises 320g 1 piece
Pot confiture myrtilles 320 g 1 pièce
Filets de Mat'Lo
Bordeaux
ceviche
9€ / 100g
paiement à la livraison
Date Limite de Consommation = 5 jours
tartare
9€ / 100g
paiement à la livraison
DLC = 5 jours
fumé épices
11 € / 100g
paiement à la livraison
Sichuan ou Timut selon arrivage
DLC = 20 jours
fumé herbes
11 € / 100g
Menthe ou Verveine selon arrivage
DLC = 20 jours
gravlax épices
10 € / 100 g
portion d'environ 130 g
paiement à la livraison
Sichuan ou Timut selon arrivage
DLC = 10 jours
gravlax herbe
10€ / 100 g
portion de 130 g environ
réglement le jour de la commande
menthe ou verveine selon arrivage
EARL Le Petit Ribier
LES ESSEINTES
Les Marganes - Caisse de 6 bouteilles
Vin rouge de la propriété du Petit Ribier
Il s'agit d'une "Liquidation" (Prix de 39€ habituellement)
Boite de 6 oeufs
EARL Le Petit Ribier
LES ESSEINTES
Pétillant de Raisin Rouge (0.75L)
Pétillant de Raisin Blanc (0.75L)
Les Marganes - Caisse de 6 bouteilles
Vin rouge de la propriété du Petit Ribier
Il s'agit d'une "Liquidation" (Prix de 39€ habituellement)
Les Marganes - 1 bouteille
Jus de Raisin (1L)
Boite de 6 oeufs
EARL Le Petit Ribier
LES ESSEINTES
Pétillant de Raisin Rouge (0.75L)
Pétillant de Raisin Blanc (0.75L)
Jus de Raisin (1L)
Boite de 6 oeufs
EARL Le Petit Ribier
LES ESSEINTES
Les Marganes - 1 bouteille
Pétillant de Raisin Rouge (0.75L)
Pétillant de Raisin Blanc (0.75L)
Jus de Raisin (1L)
Les Marganes - Caisse de 6 bouteilles
Vin rouge de la propriété du Petit Ribier
Il s'agit d'une "Liquidation" (Prix de 39€ habituellement)
Boite de 6 oeufs
L'assiette dans le champ
Grignols
Coulis Hibiscus
Cette belle façon d'exploiter les saverus de l'hibiscus sabdariffa en coulis peut être utilisée pour sublimer vos créations culinaires avec sa note acidulée et fruitée : panna cotta, glace, gâteau, crème, cocktail.. À vous d'imaginer !
Le goût se situe entre le cassis et la groseille avec une note fleurie pour le plus grand plaisir de vos papilles.
Vinaigre de bière à l'hibiscus
Nos ancêtres utilisaient déjà le vinaigre pour ses multiples propriétés.
Quand les calices d'hibiscus sabdariffa prennent un bon bain de vinaigre de bière ça donne un macérat d'une belle couleur pourpre... Ce vinaigre est idéal pour agrémenter les plats en ajoutant un brin d'originalité fleurie et acidulée. On peut l'utiliser de multiples façons, en cuisine salée et sucrée.
Le vinaigre se conserve de préférence à l'abri de la lumière, il peut vieillir sans problèmes. Un nouvelle mère peut se former, c'est un signe dque le produit es bien vivant.
AMAP Pétal - Sud
