Pain au levain naturel, farine semi-complete (T80), cuit au four à bois

Au minimum 4 à  5 légumes différents par semaine pour tous les paniers. 24 variétés de légumes (et fruits rouges) différents fournis sur les 21 distributions du contrat.

Au minimum 4 à  5 légumes différents par semaine pour tous les paniers. 24 variétés de légumes (et fruits rouges) différents fournis sur les 21 distributions du contrat.

Au minimum 4 à  5 légumes différents par semaine pour tous les paniers. 24 variétés de légumes (et fruits rouges) différents fournis sur les 21 distributions du contrat.

1/2 douzaine d'oeufs

Farce (65%) Ricotta, Mozzarella, Poulet, Oignon, ail , Estragon, Vin blanc, sel, poivre
Pates (35%) Semoule de blé dur, Oeufs, Farine de blé dur, Eau
 Agent d'enrobage: farine de riz

1min30 dans l'eau bouillante salée

+3°C pendant 10 jours

Une raviole qui ne sera pas sans vous rappelez le gout de la délicieuse carbonara relevé de petite note de poivre noir.

Les producteurs qui interviennent dans ce produit :
- Le poulet vient de la Ferme de la Goulpière
- Les oignons et l'ail viennent des Jardins de la Bardonnière
- Le vin blanc vient du domaine Topaze
- Le sel vient du salin Robard

Pâtes fraîches réalisées avec de la semoule de blé dur, de la farine de froment T 65 ainsi que du gros sel de Bourgneuf en Retz

Pâtes fraîches réalisées avec de la semoule de blé dur, de la farine de froment T 65 ainsi que du gros sel de Bourgneuf en Retz

Pâtes fraîches réalisées avec de la semoule de blé dur, de la farine de froment T 65 ainsi que du gros sel de Bourgneuf en Retz

Pâtes fraîches réalisées avec de la semoule de blé dur, de la farine de froment T 65 ainsi que du gros sel de Bourgneuf en Retz

Pâtes fraîches réalisées avec de la semoule de blé dur, de la farine de froment T 65 ainsi que du gros sel de Bourgneuf en Retz

Composition d'un plateau de 4,5 kg minimum de fruits muris dans l'arbre d'un mélange de différentes variétés de pêches et / ou de nectarines

Grande tomme type raclette, 250 g.

Ingrédients : châtaignes récoltées en Ardèche, eau

Sans sucre ajouté (contient les sucres naturellement présents dans le fruit)

Conserver au frais après ouverture et consommer dans les 3 jours.

A utiliser en cuisine ou en pâtisserie !

Ingrédients : châtaignes récoltées en Ardèche, eau

Sans sucre ajouté (contient les sucres naturellement présents dans le fruit)

Conserver au frais après ouverture et consommer dans les 3 jours.

A utiliser en cuisine ou en pâtisserie !

Ingrédients : châtaignes récoltées en Ardèche (48%), sucre de canne, eau

Teneur totale en sucre : 40%

Il s'agit d'une confiture de châtaigne allégée en sucre.

Conserver au frais après ouverture et consommer dans les 10 jours.

Ingrédients: châtaignes récoltées en Ardèche (55%), sucre de canne, eau

Teneur totale en sucre : 60%

Conserver au frais après ouverture

Ingrédients: châtaignes récoltées en Ardèche (51%), sucre de canne, eau

Teneur totale en sucre : 55%

Conserver au frais après ouverture

C'est la même recette que la crème de marron, avec juste un peu moins de sucre...

Ingrédients : baies d'églantier (58%), sucre de canne, eau

Teneur totale en sucre : 57%

Conserver au frais après ouverture

Appelée aussi cynorhodon, la baie d'églantier est le fruit du rosier sauvage. 

Rouge vif et de forme oblongue, il murît tardivement (automne / hiver) et il ne faut pas avoir peur de se griffer les mains pour aller le cueillir sur les rameaux épineux des églantiers.

Sa pulpe est riche en vitamine C mais si vous souhiatez la consommer, gare aux graines velues ! Et oui, notre ami se nomme aussi... gratte-cul !

Pour la confiture, pas d'inquiétude, les poils ont été otés...

A consommer sur une tartine beurée, une crêpe ou avec un laitage. Les plus audacieux essayeront de la marier à une viande...

Tomme de chèvre au fenugrec (léger goût de noix)

1.5 à 2 mois d'affinage 

DLC: 1 mois 

Tomme de chèvre à l'ail des ours 

1.5 à 2 mois d'affinage 

DLC: 1 mois 

Fromage affiné de plusieurs mois 

Pour les amateurs de fromage goûtu, ne pique pas !

DLC: 1 mois

bûche affinée de 3-4 mois 

Raclette 100% lait de chèvre et 100% fondante ! 

2 mois d'affinage minimum

DLC: 1 mois 

LA PORTION DE 500G EST POUR DEUX PERSONNES !

Tomme de chèvre aux herbes (tomates, ail, oignons, sel, poivre, ciboulette)

Idéal pour les salades d'été, grillée à la poêle type "Halloumi", en cubes pour l'apéritif 

DLC: 1 mois 

Ingrédients : Farine, Miel, Lait, Beurre, Epices, Bicarbonate Poids net : 350g Conservation : 3 semaines environ