Bienvenue sur la page des AMAPs de Couëron ! Pour ceux qui souhaitent nous rejoindre, nous vous conseillons de : - Consulter les différents produits disponibles (rubriques Documents / Producteurs et produits) - Télécharger et lire les contrats correspondants (rubrique Documents), pour plus d'informations sur les prix et l'organisation - Envoyer un mail collectif (amap.coueron@gmail.com) ou directement aux différents coordonnateurs (adresses notées sur les contrats) pour les prévenir que vous allez venir les rencontrer à une distribution. Se rencontrer nous permettra d'échanger sur les AMAPs, répondre à vos questions, et caler ensemble les dates possibles des premières distributions si vous prenez le train en marche.. et nous prévenir garantira de tomber sur le/les bon(s) interlocuteur(s) ! - Enfin, lorsque vous êtes décidé à propos du/des produits à prendre, remplir le/les contrat(s), préparer les chèques, et selon ce que vous avez décidé avec chaque coordinateur: envoyer un exemplaire du contrat par mail et donner l'ensemble à la distribution suivant OU faire partir l'ensemble (contrats + paiement) par la poste Et voilà, il ne vous restera plus qu'à nous retrouver le mardi soir dans la joie et la bonne humeur!
Composé majoritairement de nectar de fleurs de ronce, de trèfle et de châtaignier, c'est un miel rond , bien équilibré, et crémeux. Polyvalent, s'utilise aussi bien en tartine qu'en cuisine !
Pollen sec
Deshydraté à la ferme à base température. Le pollen se consomme souvent en cure, soit aux arrivée de l'automne ete du printemps, soit pendant l'hiver. Sa forte teneur en protéïnes, en minéraux et en oligo éléments tels que calcium et mangnésium en font un allié pour les baisses de forme.
Un pot pour un mois de cure environ
Miel de bruyère
Un miel de caractère, une petite cuvée récoltée sur le Mont Saint Michel de Braspard, dans le Finistère
Vinaigre de miel
Produit issu d'une première fermentation alcoolique ne laissant aucun sucre résiduel, puis d'une fermentation acétique ne laissant plus d'alcool
Macérat huileux de calendula officinalis
Composition : Fleur de calendula, huile de tournesol, huile essentielle de romarin, huile essentielle de lavande fine
Macerat huileux d'Hélichryse italienne - 30ml
Macérat huileux d'Hélichryse italienne
Composition : Fleur d'hélichryse italienne, huile de tournesol, huile essentielle de romarin, huile essentielle de lavande fine
Macerat huileux d'Arnica - 30ml
Macérat huileux d'Arnica chamissonis ssp foliosa
Composition : Fleur d'arnica, huile de tournesol, huile essentielle de romarin, huile essentielle de lavande fine
Fannette et la Ronce
ARCENS
Purée de châtaigne
Ingrédients : châtaignes récoltées en Ardèche, eau
Sans sucre ajouté (contient les sucres naturellement présents dans le fruit)
Conserver au frais après ouverture et consommer dans les 3 jours.
A utiliser en cuisine ou en pâtisserie !
Purée de châtaigne
Ingrédients : châtaignes récoltées en Ardèche, eau
Sans sucre ajouté (contient les sucres naturellement présents dans le fruit)
Conserver au frais après ouverture et consommer dans les 3 jours.
A utiliser en cuisine ou en pâtisserie !
Délice de châtaigne
Ingrédients : châtaignes récoltées en Ardèche (48%), sucre de canne, eau
Teneur totale en sucre : 40%
Il s'agit d'une confiture de châtaigne allégée en sucre.
Conserver au frais après ouverture et consommer dans les 10 jours.
Crème de marron
Ingrédients: châtaignes récoltées en Ardèche (55%), sucre de canne, eau
Teneur totale en sucre : 60%
Conserver au frais après ouverture
Confiture de châtaigne
Ingrédients: châtaignes récoltées en Ardèche (51%), sucre de canne, eau
Teneur totale en sucre : 55%
Conserver au frais après ouverture
C'est la même recette que la crème de marron, avec juste un peu moins de sucre...
Confiture de baie d'églantier
Ingrédients : baies d'églantier (58%), sucre de canne, eau
Teneur totale en sucre : 57%
Conserver au frais après ouverture
Appelée aussi cynorhodon, la baie d'églantier est le fruit du rosier sauvage.
Rouge vif et de forme oblongue, il murît tardivement (automne / hiver) et il ne faut pas avoir peur de se griffer les mains pour aller le cueillir sur les rameaux épineux des églantiers.
Sa pulpe est riche en vitamine C mais si vous souhiatez la consommer, gare aux graines velues ! Et oui, notre ami se nomme aussi... gratte-cul !
Pour la confiture, pas d'inquiétude, les poils ont été otés...
A consommer sur une tartine beurée, une crêpe ou avec un laitage. Les plus audacieux essayeront de la marier à une viande...
Les cueillettes d'Annette
COUERON
Sirop Fraise
Sirop Fraise
Sirop Fleurs de sureau 75cl
Sirop Fleurs de sureau
Sirop Fleurs de sauge
Sirop de Thym sauvage
GAEC Mademoi'Sel
GUERANDE
Sel gris tamisé et épices en bouteille 150g - Court bouillon aux algues
Court bouillon aux algues
Sel gris tamisé et épices en bouteille 150 g - Court bouillon légumes & aromat
Court bouillon légumes & aromates
Sel gris tamisé et épices en bouteille 150 g - Aux épices Cajun
Bouteille 150 g Aux épices Cajun bio
Sel gris tamisé et épices en bouteille - Aux épices grillades