Le pain d'épice est réalisé avec de la farine de seigle bio, sans ajout de sucre ou de farine de froment et uniquement avec le miel récoltés sur mes ruches. Il peux se congeler, à sortir 24h avant dégustation. Sinon il se garde un petit mois bien emballé.
Miel - 500g
Je propose un (des) miel(s) différent(s) à chaque distribution afin de vous faire découvrir le maximum de parfums sur la durée du contrat. Pour les commandes de plusieurs pots par distribution, un assortiment de miels différents sera proposé (dans la limite des stocks disponibles). Plusieurs miels d'été sont disponibles, chacun étant le reflet de l'environnement immédiat du rucher (15 ruches maximum par rucher).
Les pots sont en verre, ils sont récupérés et réutilisés.
Le miel de printemps est récolté fin mai, le miel d'été est récolté début août. Pour la distribution de Mars vous aurez du miel crémeux d'été. Pour la distribution de Juin vous aurez du miel crémeux de printemps avec la possibilité d'échanger contre un miel d'été.
Les miels de fleurs d'été et de printemps sont récoltés sur mes différents ruchers puis travaillé pour le rendre crémeux, le tout sans chauffe pour ne pas dénaturer le miel et ses propriétés.