Mélange de fruits d'été : abricots, pêches, nectarines

Fruit d'une collaboration avec le Restaurant du Pont (Basse-Goulaine), le nougat de chèvre frais est un mélange de chèvre frais, de crème fraîche, de fruits secs (pistaches, noisettes, noix de pécan, raisins secs et abricots secs) et d'agar-agar pour la tenue.

Se déguste en petits cubes à l'apéritif, en entrée avec une salade, ou au fromage. Un trompe-l'oeil aussi régale-papilles :)

Pièce conditionnée sous vide, d'environ 180g, de conservation assez courte (une semaine).

Pour que les contenants puissent resservir, merci de me rapporter les pots, ouverts, les couvercles en dessous, le tout dans les petits paniers bleus :)

Double IPA - Citra/Simcoe/Idaho7
44cl - 8% alc.

Brut IPA - Mosaic/Ekuanot/Simcoe
44cl - 6,5% alc.

Hazy IPA - Ahhhroma/CitraCryo
44cl - 6% alc.

Sour - Framboise
44cl - 3,8% alc.

NEIPA - Nectaron/Mosaic
44cl - 6,5% alc.

Stout - Tonka/café
75cl - 5% alc.

Bouteille