Les tomettes et les tomes : du bon lait cru de brebis, une demi-journée de plaisir à  travailler le lait frais de la traite du matin, des mois d'affinage en cave ... et voilà  nos tomettes et tomes à  la pà¢te souple, au goà»t doux et fruité, merci les brebis ! Environ 2 à  3 mois d'affinage, soit des tomes encore jeunes... pour le moment ! Ingrédients : lait entier cru de brebis, ferments lactiques, présure, sel.

Le palet, frais ou crémeux, selon l'affinage et les gouts. Un plein de douceur au lait cru, qui évolue au fil des saisons pour les amateurs de fromages fermiers ! Ingrédients : fromage lactique au lait entier cru de brebis, ferments lactiques, présure, sel fin de camargue.

Le palet, frais ou crémeux, selon l'affinage et les gouts. Un plein de douceur au lait cru, qui évolue au fil des saisons pour les amateurs de fromages fermiers ! Ingrédients : fromage lactique au lait entier cru de brebis, ferments lactiques, présure, sel fin de camargue.

Carton de 6 litres

200 g

65% pommes et 35% coings

Foies de poulet bio, sous vide, environ par 6-8 pour 300g. 

Nouveau! Ce muesli croustillant est un peu la version très peu sucrée du granola classique. Croustillant et légérement sablé, il sera excellent avec du lait, du yaourt ou juste des fruits frais. Il contient des noisettes, des amandes et des graines de tournesol.

Nouveau! Ce muesli croustillant est un peu la version très peu sucrée du granola classique. Croustillant et légérement sablé, il sera excellent avec du lait, du yaourt ou juste des fruits frais. Il contient des noisettes, des amandes et des graines de tournesol.

Nouveau! Ce muesli croustillant est un peu la version très peu sucrée du granola classique. Croustillant et légérement sablé, il sera excellent avec du lait, du yaourt ou juste des fruits frais. Il contient des noisettes, des amandes et des graines de tournesol.

Merci de ramener un contenant pour transvaser le muesli.

Contient des flocons d'avoine, des noisettes, des amandes, des graines de tournesol et des raisins secs.

Contient du flocon d'avoine, des amandes, des noisettes, des graines de tournesol et des raisins secs

Contient des flocons d'avoine, des noisettes, des amandes, des graines de tournesol et des raisins secs.

Pate pressée non cuite

Miel récolté au milieu des tilleuls et des chataigniers.

Miel de miellat et de chataignier, un miel fort et bien sombre comme on l'aime.

Miel au goût caramélisé.

Miel doux et liquide.

Miel principalement composé de nectar de tilleul et rhododendron, récolté à 800m d'altitude.

Miel au gout marqué avec un peu d'amertume.

C'est la lentille corail non décortiquée, plus sucrée que la lentille verte

Livraison de juin

environ 800 g

34 steaks hachés de 150g : Total 5 kg

Steaks, rumsteaks, entrecôtes, bavettes, faux-filet, basse-côte, tournedos : 2,5kg, Steaks hachés 1,2kg ( 8 steaks hachés de 150g), Pot-au-feu 500g, bourguignon 800g, Total 5 kg

Steaks, rumsteaks, entrecôtes, bavettes, faux-filet, basse-côte, Tournedos : 2,9kg et Steaks hachés 2,1kg (14 steaks hachés de 150g) Total 5 kg

Rôti 1.1 kg, Pot au feu (2x500g) , Bourguignon (3x800g), Viande hachée (1x500g)

Sirop réalisé après l'extraction de jus d'abricots juteux cueillis à parfaite maturité. Vous aurez l'impression de boire de l'abricot.

Peut être bu frais ou en infusion.

Préparée avec un minimum de sucre de canne blond bio, afin de laisser le fruit s’exprimer pleinement.
Il est cuit lentement dans un chaudron en cuivre, selon la tradition.

Confiture de figues violettes cueillies très sucrées. 

Elle peut être dégustée en tartine, dans un yaourt, avec un fromage ou un foie gras

Préparée avec un minimum de sucre de canne blond bio, afin de laisser le fruit s’exprimer pleinement.

Elle est cuite lentement dans un chaudron en cuivre, selon la tradition.

Confiture à base de potimarron accompagné de vin blanc et une touche de sucre vanillé.

C'est un véritable délice sur une tartine, avec un foie gras ou un fromage.

Elle est cuisinée avec du sucre blond bio. Elaborée avec le moins de sucre possible dans un chaudron de cuivre.

Confiture de tomate Green Zebra récoltée mûre et sucrée. Elle est cuisinée avec un peu de sucre vanillé bio et du sucre blond Bio.
Elle est parfaite sur une tartine ou en accompagnement d'un fromage. 

Confiture cuisinée avec des pommes bio, du cidre bio, du gingembre, de la canelle et une touche de vanille.

Elle se déguste comme une douceur au coin du feu sur une tartine, une crêpe avec une boisson chaude.

Sirop de menthe très réfraîchissant.

Il est élaboré à partir d'une infusion de feuilles de menthe sucrée avec du sucre blond bio.

1 rôti, 2 escalopes, 2 côtes échine, 4 côtelettes, 2 kg de saucisse,1 plat de côte

1 rôti, 1 escalope, 1 côte échine, 2 côtelettes, 2 saucisses , 1 plat de côte

Composition : (Pas de conserve)

- jarret cuit 300gr sous vide : deux mois de DLC à  garder au frais,

- pâté cuit 300 gr sous vide deux mois de DLC à  garder au frais,

- 1 allée de saucisse sèche,

- 180 gr de jambon en tranche sous vide (1 paquets de deux tranches)

Composition : (Pas de conserve)

- jarret cuit 300gr sous vide : deux mois de DLC à garder au frais,

- pâté cuit 300 gr sous vide deux mois de DLC à garder au frais,

- 1 allée retour de saucisse sèche,

- 380 gr de jambon en tranche sous vide (2 paquets de deux tranches),

- 300 gr de pâté sous vide,

- 150 gr de fromage de tête sous vide,

- 150 gr de rillette sous vide.

À titre indicatif, 100 g de champignons séchés correspondent environ à 1 kilo de champignons frais.

À titre indicatif, 100 g de champignons séchés correspondent environ à 1 kilo de champignons frais.

À titre indicatif, 100 g de champignons séchés correspondent environ à 1 kilo de champignons frais.

À titre indicatif, 100 g de champignons séchés correspondent environ à 1 kilo de champignons frais.

À titre indicatif, 50 g de champignons séchés correspondent environ à 500 g de champignons frais.

À titre indicatif, 50 g de champignons séchés correspondent environ à 500 g de champignons frais.

34 Steaks hachés de 150 g Total 5 kg

Cotes et escalopes 2,5 kg, Osso Bucco (500g), Blanquette (800g) et Steak haché (8 Steaks hachés de 150g) : Total 5 kg 

Côtes et escalopes 2,8kg, saucisses (2x500g) Steak haché (8 steaks hachés de 150g) : Total 5 kg.

Roti 1,1 kg, Osso bucco (2x500g), blanquette (3x800g) et viande hachée (1x500g) : total 5 kg

Environ 400 g

Ingrédients : Feuilles de verveine-citronnelle infusées 61 %, purée de pomme, sucre, glucose, gomme de guar, farine de caroube

Tous les ingrédients sont issus de l’Agriculture Biologique, certifiés par Ecocert France

Ingrédients : Vanille infusée, poudre de vanille, chocolat blanc 10%, chocolat noir 0,5%, glucose, gomme de guar, farine de caroube, sucre

Tous les ingrédients sont issus de l’Agriculture Biologique, certifiés par Ecocert France

Ingrédients : Poire 60%, glucose, gomme de guar, farine de caroube, gingembre frais 1%, sucre, eau

Tous les ingrédients sont issus de l’Agriculture Biologique, certifiés par Ecocert France

Ingrédients : Fraise 60%, glucose, gomme de guar, farine de caroube, sucre, eau

Tous les ingrédients sont issus de l’Agriculture Biologique, certifiés par Ecocert France

Ingrédients : Jus de citron 25 %, zeste de citron, purée de pomme, glucose, gomme de guar, farine de caroube, feuilles de basilic, sucre, eau

Tous les ingrédients sont issus de l’Agriculture Biologique, certifiés par Ecocert France

Ingrédients : Chocolat noir (60% min.) 14 %, cacao 4%, gomme de guar, farine de caroube, sucre, jus de citron, eau

Tous les ingrédients sont issus de l’Agriculture Biologique, certifiés par Ecocert France

Puree de chataignes/ Huile de coco/ Graines de tournesol / Noix de cajou* /Echalotes/Miso blanc/ Cognac/levure de biere / Ail/ epices /sel. 

Un vrai Faux Gras comme on l ' aime:  onctueux et délicat , relevé par une touche de cognac et des épices dont on a le secret. Tout ça  sur une base de purée de chataignes.

Une alternative vegan au foie gras qui trouvera parfaitement sa place sur vos tables de fêtes... et ailleurs une fois que vous y aurez gouté! 

*Les noix de cajou choisies pour cette recette sont décortiquées mécaniquement.

75% Purée de Châtaignes / 25 % Sucre

Ici, le gout des varietes anciennes est simplement sublimé d 'une touche sucrée. 

La saveur aromatique de la chataigne à tout l'espace de s"exprimer grace à notre recette allégée , au sucre de betterave francais. 

Plus de raison de s 'en priver! 

Une texture douce et enveloppante aussi pratique à étaler qu' à déguster à la cuillère!

Chataignes/Huile d ' Olive/Herbes Aromatiques/Sel marin

Une recette de châtaignes entières avec un petit twist en plus! Une cuisson lente, un filet d 'huile d ' olive et une touche aromatique en font une recette saine et originale. 

Des petites bouchées gourmandes, pensées pour être grignotées, à l heure de l apéro en bonne compagnie, tout au long de l ' année! 

100% Chataignes. 

Les plus belles chataignes de notre récolte, soigneusement séléctionnées , entières et complètement épluchées, prêtes à être degustées!

Le mode de cuisson lent, à l'etouffée, sans corps gras conserve intacte les qualites gustatives de ce produit riche et sauvage. 

La texture est ferme entre les doigts, fondante en bouche. 

À ajouter à vos petits plats preférés! 

ESCUMOSA - Bière de campagne - 6% - 50 cl

ESCUMOSA - Bière de campagne - 7% - 50 cl

ESCUMOSA - Bière de campagne - 6% - 50 cl

Les tomettes et les tomes : du bon lait cru de brebis, une demi-journée de plaisir à  travailler le lait frais de la traite du matin, des mois d'affinage en cave ... et voilà  nos tomettes et tomes à  la pà¢te souple, au goà»t doux et fruité, merci les brebis ! Environ 2 à  3 mois d'affinage, soit des tomes encore jeunes... pour le moment ! Ingrédients : lait entier cru de brebis, ferments lactiques, présure, sel.

Le palet, frais ou crémeux, selon l'affinage et les gouts. Un plein de douceur au lait cru, qui évolue au fil des saisons pour les amateurs de fromages fermiers ! Ingrédients : fromage lactique au lait entier cru de brebis, ferments lactiques, présure, sel fin de camargue.

Le palet, frais ou crémeux, selon l'affinage et les gouts. Un plein de douceur au lait cru, qui évolue au fil des saisons pour les amateurs de fromages fermiers ! Ingrédients : fromage lactique au lait entier cru de brebis, ferments lactiques, présure, sel fin de camargue.

8 PERS, contient du gluten

6 PERS, contient du gluten

4 PERS, contient du gluten

8 PERS, contient du gluten

6 PERS, contient du gluten

4 PERS, contient du gluten

Sirop de menthe très réfraîchissant.

Il est élaboré à partir d'une infusion de feuilles de menthe sucrée avec du sucre blond bio.

Sirop très réfraîchissant.

Il est élaboré à partir d'une infusion de menthe sucrée avec du sucre blond bio.

Sirop réalisé après l'extraction de jus de fraises cueillies à parfaite maturité. Vous aurez l'impression de boire de la fraise.

Préparée avec un minimum de sucre de canne blond bio, afin de laisser le fruit s’exprimer pleinement.
Il est cuit lentement dans un chaudron en cuivre, selon la tradition.

Sirop réalisé après l'extraction de jus d'abricots juteux cueillis à parfaite maturité. Vous aurez l'impression de boire de l'abricot.

Peut être bu frais ou en infusion.

Préparée avec un minimum de sucre de canne blond bio, afin de laisser le fruit s’exprimer pleinement.
Il est cuit lentement dans un chaudron en cuivre, selon la tradition.

Sirop réalisé après l'extraction de jus d'abricots juteux cueillis à parfaite maturité. Vous aurez l'impression de boire de l'abricot.

Peut être bu frais ou en infusion.

Préparée avec un minimum de sucre de canne blond bio, afin de laisser le fruit s’exprimer pleinement.
Il est cuit lentement dans un chaudron en cuivre, selon la tradition.

La gelée de groseille blanche a un goût qui se rapproche de la groseille rouge avec une petite touche de douceur et de miel en plus.

Elle est composée du jus de groseille blanche et d'un minimum de sucre de canne blond bio. Elle est cuite lentement dans un chaudron en cuivre, selon la tradition.