Bienvenue sur CAMAP de l'AMAP Saint Pierre d'Ax / Blagnac ! Vous pouvez consulter votre planning des livraisons ou faire une nouvelle commande. Les souscriptions sont à régler au minimum 8 jours à l'avance, par chèque libellé au nom des producteurs.trices concernés.es.
Mardi
3
Février
18 h19 h30
2026 -Envies de Brebis & Laitages
2026-Galettes Bio
2026-Contrat AMAP classique - Œufs fermiers -
2026 - Pains et Pâtisseries - ordre chèques: Envie Sage
2 parts de légumes de saison pour + de 2 personnes
1/2 part de légumes de saison pour 1 personne
1 part de légumes de saison pour 2 personnes
ENVIES DE BREBIS
AUCAMVILLE
I-Tome jeune 200 g (+/- 10%)
H-Tome jeune 200g (+/- 10%)
Les tomettes et les tomes : du bon lait cru de brebis, une demi-journée de plaisir à travailler le lait frais de la traite du matin, des mois d'affinage en cave ... et voilà nos tomettes et tomes à la pà¢te souple, au goà»t doux et fruité, merci les brebis ! Environ 2 à 3 mois d'affinage, soit des tomes encore jeunes... pour le moment ! Ingrédients : lait entier cru de brebis, ferments lactiques, présure, sel.
G-Palet Crémeux
Le palet, frais ou crémeux, selon l'affinage et les gouts. Un plein de douceur au lait cru, qui évolue au fil des saisons pour les amateurs de fromages fermiers ! Ingrédients : fromage lactique au lait entier cru de brebis, ferments lactiques, présure, sel fin de camargue.
F-Palet Frais
Le palet, frais ou crémeux, selon l'affinage et les gouts. Un plein de douceur au lait cru, qui évolue au fil des saisons pour les amateurs de fromages fermiers ! Ingrédients : fromage lactique au lait entier cru de brebis, ferments lactiques, présure, sel fin de camargue.
E-Caillé doux familial
D-Caillé doux individuel
Le caillé doux bio et fermier nature, du lait de brebis entier pasteurisé (pour la conservation) puis emprésuré, pour une texture type panna cotta sans fermentation qui conserve le goà»t tout doux du lait de brebis !
Ingrédients : lait entier pasteurisé de brebis, présure.
JANGOPOM (famille Jansen)
GAILLAC
GA1 Compote de pommes petit pot de 100G
Compote de pommes sans sucres ajoutés et sans morceaux.
mélange de différentes variétés de pommes.
100% fruits
Y-pâte de pommes-200 g
200 g
X-pâte de coings 200 gr
U- Confiture de coings
340 g
SB-Jus de pommes-coings-Carton de 6 litres-
SA- jus de pommes-coings
65% pommes et 35% coings
La Ferme du Romarin
MONTGAILLARD LAURAGAIS
Sauté 400g
P/D - Poulet entier avec abats 2,5kg
P/C - Poulet entier avec abats 2,2kg
P/B - Poulet entier avec abats 2kg
P/A - Poulet entier avec abats 1,8kg
Gésiers crus par 6
Envie Sage
Cornebarrieu
40-PAIN AUX RAISINS
contient du gluten
39-CHOCOLATINE
contient du gluten
38-CROISSANT
contient du gluten
37-CAKE
contient du gluten
36-GRAND MOELLEUX
naturellement sans gluten
35-MOELLEUX CHOCOLAT PETIT
naturellement sans gluten
Main Bleue
Daumazan sur Arize
JOIE GRAS . Pâté végétal de fêtes aux marrons
Puree de chataignes/ Huile de coco/ Noix de cajoux/ Graines de tournesol/ Echalotes/Miso blanc/ Armagnac/levure de biere / Ail/ epices /sel.
En edition limitée: Un vrai Faux Gras comme on l ' aime: onctueux et délicat , relevé par une touche d ' Armagnac et des épices dont on a le secret. Tout ca sur une base de puree de chataignes.
Une alternative au foie gras qui trouvera parfaitement sa place sur vos tables de fêtes... et ailleurs une fois que vous y gouterez!
-LA CREME DE LA CREME - Délice de marrons
75% Purée de Châtaignes / 25 % Sucre
Ici, le gout des varietes anciennes est simplement sublimé d 'une touche sucrée.
La saveur aromatique de la chataigne à tout l'espace de s"exprimer grace à notre recette allégée , au sucre de betterave francais.
Plus de raison de s 'en priver!
Une texture douce et enveloppante aussi pratique à étaler qu' à déguster à la cuillère!
"FESTIVE ! " Marrons à l huile d'olive et aux herbes aromatiques
Chataignes/Huile d ' Olive/Herbes Aromatiques/Sel marin
Une recette de châtaignes entières avec un petit twist en plus! Une cuisson lente, un filet d 'huile d ' olive et une touche aromatique en font une recette saine et originale.
Des petites bouchées gourmandes, pensées pour être grignotées, à l heure de l apéro en bonne compagnie, tout au long de l ' année!
" LA P'TITE NATURE " Marrons au naturel
100% Chataignes.
Les plus belles chataignes de notre récolte, soigneusement séléctionnées , entières et complètement épluchées, prêtes à être degustées!
Le mode de cuisson lent, à l'etouffée, sans corps gras conserve intacte les qualites gustatives de ce produit riche et sauvage.
La texture est ferme entre les doigts, fondante en bouche.
À ajouter à vos petits plats preférés!
LOUPATI
RIEUX-VOLVESTRE
Magrets séchés
Magrets frais
G - Graisse
E- Rillettes
E - Pâté du mois
E - Pâté 40% foie
La Viande d'Olivier
SAVERDUN
Panse
Langue (1,5 kg)
environ 1,5 kg
Joue (800 g)
environ 800 g
Colis Steak Haché : 5 kg
34 steaks hachés de 150g : Total 5 kg
Colis Classique : 5 kg
Steaks, rumsteaks, entrecôtes, bavettes, faux-filet, basse-côte, tournedos : 2,5kg, Steaks hachés 1,2kg ( 8 steaks hachés de 150g), Pot-au-feu 500g, bourguignon 800g, Total 5 kg
Colis à griller : 5 kg
Steaks, rumsteaks, entrecôtes, bavettes, faux-filet, basse-côte, Tournedos : 2,9kg et Steaks hachés 2,1kg (14 steaks hachés de 150g) Total 5 kg
Marie-Luce GUALLINO
BRIGNEMONT
G-Pulpe d'ail en pot
G-Pulpe ail pot
G-Pot d'ail déshydraté
G-Ail noir pot
pot
F-Oignons rouges
Indisponible en juin
E-Ail noir 5 têtes
LA FERME DES COCHONS BIO
BRETX
Saucisse 6 kg
Saucisse 3 kg
Porc 6 kg
1 rôti, 2 escalopes, 2 côtes échine, 4 côtelettes, 2 kg de saucisse,1 plat de côte
- jarret cuit 300gr sous vide : deux mois de DLC à garder au frais,
- pâté cuit 300 gr sous vide deux mois de DLC à garder au frais,
- 1 allée de saucisse sèche,
- 180 gr de jambon en tranche sous vide (1 paquets de deux tranches)
Grand colis de Charcuterie
Composition : (Pas de conserve)
- jarret cuit 300gr sous vide : deux mois de DLC à garder au frais,
- pâté cuit 300 gr sous vide deux mois de DLC à garder au frais,
- 1 allée retour de saucisse sèche,
- 380 gr de jambon en tranche sous vide (2 paquets de deux tranches),
- 300 gr de pâté sous vide,
- 150 gr de fromage de tête sous vide,
- 150 gr de rillette sous vide.
Les ruchers de Le Vernou
Saint Quirc
Miel de chataignier 1Kg
Miel au gout marqué avec un peu d'amertume.
Miel de rhododendron 500gr
Miel de nectar de rhododendron, récolté à 1200m.
Miel de rhododendron 250gr
Miel de rhododendron, récolté à 1200m. C'est un miel doux et trés fleurie.
Miel de Rhododendron 1 Kg
Miel de Rhododendron, miel doux avec un petit gout de rose.
Récolté à 1200m d'altitude.
Miel de montagne 250 gr
Miel récolté à 800m d'altitude au milieu des tilleul / chataignier/ rhododendron.
Miel de fleurs d'été 1 Kg
Miel de nectar de tournesol et sarrasin. Miel cremeux.
D'OC KRAMPOUZ - Jacques COLIN
BLAGNAC
C -Galettes sarrasin à partir de 12
B-Galettes sarrasin de 6 à 11
A-Galettes sarrasin de 1 à 5
La Viande d'Olivier
SAVERDUN
Veau : Colis Steak haché 5 kg.
34 Steaks hachés de 150 g Total 5 kg
Veau : Colis classique 5 kg
Cotes et escalopes 2,5 kg, Osso Bucco (500g), Blanquette (800g) et Steak haché (8 Steaks hachés de 150g) : Total 5 kg
Veau : Colis à griller 5 kg.
Côtes et escalopes 2,8kg, saucisses (2x500g) Steak haché (8 steaks hachés de 150g) : Total 5 kg.
Veau : Colis à cuisiner 5 kg
Roti 1,1 kg, Osso bucco (2x500g), blanquette (3x800g) et viande hachée (1x500g) : total 5 kg
Ris de veau (300 / 400 g)
300 à 400 g
Panse de veau
ferme de la garenne
Le burgaud
Muesli raisins secs vrac
Merci de ramener un contenant pour transvaser le muesli.
Contient des flocons d'avoine, des noisettes, des amandes, des graines de tournesol et des raisins secs.
Muesli raisins secs 500g
Contient du flocon d'avoine, des amandes, des noisettes, des graines de tournesol et des raisins secs
Muesli raisins secs 1kg
Contient des flocons d'avoine, des noisettes, des amandes, des graines de tournesol et des raisins secs.
Muesli croustillant vrac
Merci de penser à ramener un contenant pour transvaser le muesli.
Ce muesli est fabriqué avec des flocons d'avoine, du beurre de cacahuètes, de l'huile de tournesol. des amandes, des noisettes, des graines de tournesol du sucre (2%). Tous ces ingrédients sont torréfiés après mélange.
Il est très peu sucré, parfait pour un petit déjeuner.
Muesli croustillant 500g
Ce muesli est fabriqué avec des flocons d'avoine, du beurre de cacahuètes, de l'huile de tournesol. des amandes, des noisettes, des graines de tournesol du sucre (2%). Tous ces ingrédients sont torréfiés après mélange.
Il est très peu sucré, parfait pour un petit déjeuner.
Muesli croustillant 1kg
Ce muesli est fabriqué avec des flocons d'avoine, du beurre de cacahuètes, de l'huile de tournesol. des amandes, des noisettes, des graines de tournesol du sucre (2%). Tous ces ingrédients sont torréfiés après mélange.
Il est très peu sucré, parfait pour un petit déjeuner.
L'Etoile Del Bosc
VERDUN SUR GARONNE
confiture extra de figue
Confiture de figues violettes cueillies très sucrées.
Elle peut être dégustée en tartine, dans un yaourt, avec un fromage ou un foie gras
Préparée avec un minimum de sucre de canne blond bio, afin de laisser le fruit s’exprimer pleinement.
Elle est cuite lentement dans un chaudron en cuivre, selon la tradition.
confiture extra de potimarron au vin blanc
Confiture à base de potimarron accompagné de vin blanc et une touche de sucre vanillé.
C'est un véritable délice sur une tartine, avec un foie gras ou un fromage.
Elle est cuisinée avec du sucre blond bio. Elaborée avec le moins de sucre possible dans un chaudron de cuivre.
Confiture extra de tomate verte green zebra FORMAT FAMILIAL
Confiture de tomate Green Zebra récoltée mûre et sucrée. Elle est cuisinée avec un peu de sucre vanillé bio et du sucre blond Bio. Elle est parfaite sur une tartine ou en accompagnement d'un fromage.
confiture douceur d'hiver
Confiture cuisinée avec des pommes bio, du cidre bio, du gingembre, de la canelle et une touche de vanille.
Elle se déguste comme une douceur au coin du feu sur une tartine, une crêpe avec une boisson chaude.
confiture de Nashi des vignes
Confiture de nashi, ce fruit savoureux entre la poire et la pomme. Elle est cuisinée dans du vin rouge avec une touche de sucre vanillé.
Elle est composée avec un minimum de sucre de canne blond bio et cuite lentement dans un chaudron en cuivre.
confiture extra de potimarron au vin blanc
Confiture à base de potimarron accompagné de vin blanc et une touche de sucre vanillé.
C'est un véritable délice sur une tartine, avec un foie gras ou un fromage.
Elle est cuisinée avec du sucre blond bio. Elaborée avec le moins de sucre possible dans un chaudron de cuivre.
GAEC de la Ferme du Garrousset
FONTENILLES
H-Mouton: Saucisse, Merguez & Chair à saucisse
G-Mouton: Merguez & Chair à saucisse
F-Mouton: Saucisse & Merguez
E-Mouton: Saucisse & chair à saucisse
D-1/4 Agneau Entier sans Abats
épaule ou gigot entier, collier, côtelettes
C-1/4 Agneau entier avec Abats
épaule ou gigot entier, collier, côtelettes, abats
BIOESPUNA
ESCALQUENS
Passez vos commandes sur : www.bioespuna.eu/
Agrumes - Huile d'olive - Amandes - Vinaigre
D'OC KRAMPOUZ - Jacques COLIN
BLAGNAC
C -Crêpes froment à partir de 12
B -Crêpes froment de 6 à 11
A-Crêpes froment de 1 à 5
SCEA ARBIODYN MONCENOT
La Sauvetat sur Lède
F. Prunes
La prune reine-claude de Vars est de petite taille, très peu juteuse mais très parfumée, ce qui lui permet d’être souvent utilisée dans les pâtisseries ou les confitures. Elle est récoltée à la main dans le courant du mois de juillet dans la région de Vars-sur-Roseix.
Puis viendront les Reines Claude, les Mirabelles et les prunes Dante.
AMAP Saint Pierre d'Ax / Blagnac
