Bienvenue sur CAMAP de l'AMAP Saint Pierre d'Ax / Blagnac ! Vous pouvez consulter votre planning des livraisons ou faire une nouvelle commande. Les souscriptions sont à régler au minimum 8 jours à l'avance, par chèque libellé au nom des producteurs.trices concernés.es.
2 parts de légumes de saison pour + de 2 personnes
1/2 part de légumes de saison pour 1 personne
1 part de légumes de saison pour 2 personnes
Quemener Tarraube Véronique
RIEUMES
Oeufs frais fermiers par 6
Main Bleue
Daumazan sur Arize
JOIE GRAS . Pâté végétal de fêtes aux marrons
Puree de chataignes/ Huile de coco/ Noix de cajoux/ Graines de tournesol/ Echalotes/Miso blanc/ Armagnac/levure de biere / Ail/ epices /sel.
En edition limitée: Un vrai Faux Gras comme on l ' aime: onctueux et délicat , relevé par une touche d ' Armagnac et des épices dont on a le secret. Tout ca sur une base de puree de chataignes.
Une alternative au foie gras qui trouvera parfaitement sa place sur vos tables de fêtes... et ailleurs une fois que vous y gouterez!
-LA CREME DE LA CREME - Délice de marrons
75% Purée de Châtaignes / 25 % Sucre
Ici, le gout des varietes anciennes est simplement sublimé d 'une touche sucrée.
La saveur aromatique de la chataigne à tout l'espace de s"exprimer grace à notre recette allégée , au sucre de betterave francais.
Plus de raison de s 'en priver!
Une texture douce et enveloppante aussi pratique à étaler qu' à déguster à la cuillère!
"FESTIVE ! " Marrons à l huile d'olive et aux herbes aromatiques
Chataignes/Huile d ' Olive/Herbes Aromatiques/Sel marin
Une recette de châtaignes entières avec un petit twist en plus! Une cuisson lente, un filet d 'huile d ' olive et une touche aromatique en font une recette saine et originale.
Des petites bouchées gourmandes, pensées pour être grignotées, à l heure de l apéro en bonne compagnie, tout au long de l ' année!
" LA P'TITE NATURE " Marrons au naturel
100% Chataignes.
Les plus belles chataignes de notre récolte, soigneusement séléctionnées , entières et complètement épluchées, prêtes à être degustées!
Le mode de cuisson lent, à l'etouffée, sans corps gras conserve intacte les qualites gustatives de ce produit riche et sauvage.
La texture est ferme entre les doigts, fondante en bouche.
À ajouter à vos petits plats preférés!
ENVIES DE BREBIS
AUCAMVILLE
I-Tome affinée 200 g (+/- 10%)
H-Tome 200g (+/- 10%)
Les tomettes et les tomes : du bon lait cru de brebis, une demi-journée de plaisir à travailler le lait frais de la traite du matin, des mois d'affinage en cave ... et voilà nos tomettes et tomes à la pà¢te souple, au goà»t doux et fruité, merci les brebis ! Environ 2 à 3 mois d'affinage, soit des tomes encore jeunes... pour le moment ! Ingrédients : lait entier cru de brebis, ferments lactiques, présure, sel.
G-Palet Crémeux
Le palet, frais ou crémeux, selon l'affinage et les gouts. Un plein de douceur au lait cru, qui évolue au fil des saisons pour les amateurs de fromages fermiers ! Ingrédients : fromage lactique au lait entier cru de brebis, ferments lactiques, présure, sel fin de camargue.
F-Palet Frais
Le palet, frais ou crémeux, selon l'affinage et les gouts. Un plein de douceur au lait cru, qui évolue au fil des saisons pour les amateurs de fromages fermiers ! Ingrédients : fromage lactique au lait entier cru de brebis, ferments lactiques, présure, sel fin de camargue.
E-Caillé doux familial
D-Caillé doux individuel
Le caillé doux bio et fermier nature, du lait de brebis entier pasteurisé (pour la conservation) puis emprésuré, pour une texture type panna cotta sans fermentation qui conserve le goà»t tout doux du lait de brebis !
Ingrédients : lait entier pasteurisé de brebis, présure.
JANGOPOM (famille Jansen)
GAILLAC
Y-pâte de pommes-200 g
200 g
X-pâte de coings 200 gr
U- Confiture de coings
340 g
SB-Jus de pommes-coings-Carton de 6 litres-
SA- jus de pommes-coings
65% pommes et 35% coings
RB-Vinaigre de coings-375ml-
Envie Sage
Cornebarrieu
40-PAIN AUX RAISINS
contient du gluten
39-CHOCOLATINE
contient du gluten
38-CROISSANT
contient du gluten
37-CAKE
contient du gluten
36-GRAND MOELLEUX
naturellement sans gluten
35-MOELLEUX CHOCOLAT PETIT
naturellement sans gluten
La Ferme du Romarin
MONTGAILLARD LAURAGAIS
Sauté 400g
P/D - Poulet entier avec abats 2,5kg
P/C - Poulet entier avec abats 2,2kg
P/B - Poulet entier avec abats 2kg
P/A - Poulet entier avec abats 1,8kg
Gésiers crus par 6
LOUPATI
RIEUX-VOLVESTRE
Magrets frais
G - Graisse
E- Rillettes
E - Pâté du mois
E - Pâté 40% foie
D - 5 gésiers confits
Envie Sage
Cornebarrieu
12-GALETTE BRIOCHE FRUIT CONFIT 8 PERS
8 PERS, contient du gluten
11-GALETTE BRIOCHE FRUIT CONFIT 6 PERS
6 PERS, contient du gluten
10-GALETTE BRIOCHE FRUIT CONFIT 4 PERS
4 PERS, contient du gluten
09-GALETTE BRIOCHE NATURE 8 PERS
8 PERS, contient du gluten
08-GALETTE BRIOCHE NATURE 6 PERS
6 PERS, contient du gluten
07-GALETTE BRIOCHE NATURE 4 PERS
4 PERS, contient du gluten
D'OC KRAMPOUZ - Jacques COLIN
BLAGNAC
C -Galettes sarrasin à partir de 12
B-Galettes sarrasin de 6 à 11
A-Galettes sarrasin de 1 à 5
La Viande d'Olivier
SAVERDUN
Veau : Colis Steak haché 5 kg.
34 Steaks hachés de 150 g Total 5 kg
Veau : Colis classique 5 kg
Cotes et escalopes 2,5 kg, Osso Bucco (500g), Blanquette (800g) et Steak haché (8 Steaks hachés de 150g) : Total 5 kg
Veau : Colis à griller 5 kg.
Côtes et escalopes 2,8kg, saucisses (2x500g) Steak haché (8 steaks hachés de 150g) : Total 5 kg.
Veau : Colis à cuisiner 5 kg
Roti 1,1 kg, Osso bucco (2x500g), blanquette (3x800g) et viande hachée (1x500g) : total 5 kg
Ris de veau (300 / 400 g)
300 à 400 g
Panse de veau
La Viande d'Olivier
SAVERDUN
Panse
Langue (1,5 kg)
environ 1,5 kg
Joue (800 g)
environ 800 g
Colis Steak Haché : 5 kg
34 steaks hachés de 150g : Total 5 kg
Colis Classique : 5 kg
Steaks, rumsteaks, entrecôtes, bavettes, faux-filet, basse-côte, tournedos : 2,5kg, Steaks hachés 1,2kg ( 8 steaks hachés de 150g), Pot-au-feu 500g, bourguignon 800g, Total 5 kg
Colis à griller : 5 kg
Steaks, rumsteaks, entrecôtes, bavettes, faux-filet, basse-côte, Tournedos : 2,9kg et Steaks hachés 2,1kg (14 steaks hachés de 150g) Total 5 kg
LA FERME DES COCHONS BIO
BRETX
Saucisse 6 kg
Saucisse 3 kg
Porc 6 kg
1 rôti, 2 escalopes, 2 côtes échine, 4 côtelettes, 2 kg de saucisse,1 plat de côte
AMAP Saint Pierre d'Ax / Blagnac
