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Issus du sarrasin cultivé sur la ferme, il remplace avantageusement le riz !Aussi appelé Kasha » quand il est torréfié.Faible indice glycemique et facile à digérer
Pâtes Penne sarrasin
Ces pennes sont confectionnées à la ferme avec notre farine de sarrasin, elle sont donc sans gluten.Cuisson rapide 3-4 min, à consommer sitôt cuites.A conserver comme d'autres pâtes, dans un endroit frais, sec et hermétique.Ingrédients : 98% farine de sarrasin, 2% farine de guar.
Pâtes Nouilles
Ces nouilles, tagliatelle de 2-3cm, sont confectionnées à la ferme avec notre farine semi-complète.Cuisson rapide 4-5 min, à consommer sitôt cuites.A conserver comme d'autres pâtes, dans un endroit frais, sec et hermétique.
Pâtes Fusilli
Fusilli, ou torsades, confectionnées à la ferme avec notre farine semi-complète.Cuisson rapide 5-6 min, à consommer sitôt cuites.A conserver comme d'autres pâtes, dans un endroit frais, sec et hermétique.
Pâtes Coquillettes
Coquillettes confectionnées à la ferme avec notre farine semi-complète.Cuisson rapide 5-6 min, à consommer sitôt cuites.A conserver comme d'autres pâtes, dans un endroit frais, sec et hermétique.
Pain d'épices
Recette traditionnelle : pur miel et farine de seigle.Le miel provient de la ferme des Rosiers, apiculteurs professionnels Vigneux-de-Bretagne.Le moule en papier est compostable.Se conserve très bien plusieurs semaines s'il est maintenu emballé.ingrédients : 50% Miel, farine de seigle (gluten), épices, bicarbonate de soude.
AMAP de Cordemais
