Panier de légumes BIO de saison livré toutes les semainess,  conformement au calendrier des permanences, sauf le week-end de l'ascension.

Les distribution du 1er et 8 mai sont décalées au jeudi soir.

Les arômes ronds et typés de notre petit épeautre bio, cultivé au coeur du bocage.

Fermentation lente pour développer le côté épicé propre à l'engrain et garantir une digestibilité naturelle.

Un pain gourmand et fondant.

INGRÉDIENTS:
FARINE DE PETIT ÉPEAUTRE* (de notre ferme), Eau, Sel, Levain* (de notre ferme)
Allergènes : Gluten

Notre pain de mie est réalisé 100% à partir de notre levain naturel ce qui lui confère le goût si caractéristique de notre ferme.

Il sera le support idéal de vos croque-monsieur et sandwichs.

Notre pain "Sarrasin-Riz" est le pain sans gluten de notre gamme.Après plus d'un an d'essais et d'échanges avec nos clients, nous sommes arrivés à une recette associant 80% de farine de sarrasin (de notre ferme), 10% de farine de riz, de la fécule de pomme de terre, du psyllium blond et de la gomme de guar (graine de haricot de guar).Le résultat de la fermentation (à partir d'un levain de sarrasin et de riz) donne un pain à la fois souple en bouche et de longue conservation, permettant une bonne digestibilité pour les personnes intolérantes au gluten, mais aussi un goût et une texture appréciable pour tous les gourmands.Associé à des raisins secs et des noix, ce pain sera un compagnon idéal pour les fêtes de Noël et s'associera particulièrement bien à un fromage à pâte pressée.

Notre pain de petit épeautre est le "pain d'été" de notre gamme.

Nous conduisons la fermentation en plus ou moins 9h, selon la saison, 100% à partir d'un levain de froment intégral (T150).

Nous avons choisi de réaliser ce pain exclusivement à base de farine de petit épeautre pour mettre avant ses arôme si particulier, presque épicés.

Nous cultivons du petit épeautre à la ferme depuis 2023 pour enrichir notre gamme à destination de nos clients à la recherche de produits à haute valeur nutritionnelle.

Cette culture vient par ailleurs diversifier notre sole de début de printemps.

C'est l'histoire d'une bière blanche qui voulait devenir brune...

La Spéciale est brassée comme une blanche (malt d'orge et de blé, écorce d'orange, levure de blanche) mais nous avons fait infusée du malt torréfié pour donner une robe foncée à cette bière légère (4.5°) et fruitée.

Bref une bière tout en contraste

C'est l'histoire d'une bière blanche qui voulait devenir brune...

La Spéciale est brassée comme une blanche (malt d'orge et de blé, écorce d'orange, levure de blanche) mais nous avons fait infusée du malt torréfié pour donner une robe foncée à cette bière légère (4.5°) et fruitée.

Bref une bière tout en contraste

C'est l'histoire d'une bière blanche qui voulait devenir brune...

La Spéciale est brassée comme une blanche (malt d'orge et de blé, écorce d'orange, levure de blanche) mais nous avons fait infusée du malt torréfié pour donner une robe foncée à cette bière légère (4.5°) et fruitée.

Bref une bière tout en contraste

C'est l'histoire d'une bière blanche qui voulait devenir brune...

La Spéciale est brassée comme une blanche (malt d'orge et de blé, écorce d'orange, levure de blanche) mais nous avons fait infusée du malt torréfié pour donner une robe foncée à cette bière légère (4.5°) et fruitée.

Bref une bière tout en contraste

Bière Sour à la framboise et à la verveine.

Avec la Rosée du Butay, la brasserie explore le monde des bières sour (aigre/acide en anglais).
Légère avec très peu d'amertume, la framboise apporte une agréable couleur rosée et se marie parfaitement avec l'acidité apportée par la fermentation lactique de la levure. Le coté réconfortant de la verveine vient contrebalancer cette attaque franche. Bref un bière originale,
fraiche et désaltérante.

Bière Sour à la framboise et à la verveine.

Avec la Rosée du Butay, la brasserie explore le monde des bières sour (aigre/acide en anglais).
Légère avec très peu d'amertume, la framboise apporte une agréable couleur rosée et se marie parfaitement avec l'acidité apportée par la fermentation lactique de la levure. Le coté réconfortant de la verveine vient contrebalancer cette attaque franche. Bref un bière originale,
fraiche et désaltérante.

5 pots 125g jetables. Parfum nature

1 gros pot 500 g réutilisable + 1 pot 125g jetable. Parfum nature

4 pots 125g jetables. Parfum vanille

1 gros pot 500 g réutilisable. Parfum vanille

4 pots 125g jetables. Parfum pàªche

1 gros pot 500 g réutilisable. Parfum pàªche

Je propose un (des) miel(s) différent(s) à chaque distribution afin de vous faire découvrir le maximum de parfums sur la durée du contrat.
Pour les commandes de plusieurs pots par distribution, un assortiment de miels différents sera proposé (dans la limite des stocks disponibles).

Plusieurs miels d'été sont disponibles, chacun étant le reflet de l'environnement immédiat du rucher (15 ruches maximum par rucher).

Les pots sont en verre, ils sont récupérés et réutilisés.

Le miel de printemps est récolté fin mai, le miel d'été est récolté début août.

Pour la distribution de Mars vous aurez du miel crémeux d'été.
Pour la distribution de Juin vous aurez du miel crémeux de printemps avec la possibilité d'échanger contre un miel d'été.
Les miels de fleurs d'été et de printemps sont récoltés sur mes différents ruchers puis travaillé pour le rendre crémeux, le tout sans chauffe pour ne pas dénaturer le miel et ses propriétés.

Grains secs en vrac à 6€ le kilo : Comme les producteurs n'ont plus que 10 kg de stock, nous vous proposons des portions de 250g pour que tout le monde puisse en profiter ...

Les pois chiches ont un goût doux, rappelant légèrement les noix, et une texture qui devient crémeuse quand ils sont réduits en purée. Il s'agit de l'une des légumineuses les plus populaires et les plus polyvalentes.

Teneur en protéine : 8g/100g et en fibre : 5g/100g

Grains secs en vrac à 7,52€ le kilo : Comme les producteurs n'ont plus que 6 kg de stock, nous vous proposons des portions de 250g pour que tout le monde puisse en profiter ...

Ces haricots sont énergétiques, nutritifs, riches en vitamine B, en calcium, fer et phosphore.
Les haricots secs big borlotto ont un léger goût de noisette en fin de bouche de quoi relevé vos plats ou sauces maison.

Teneur élevée en protéine 21g/100g et en fibre 14g/100g

La lentille verte se distingue par sa texture ferme et son goût subtil. Elle est idéale en salade ou en
accompagnement, riche en vitamine et en minéraux.

Teneur en protéine : 8g/100g et en fibre : 4g/100g

Les lentilles vertes proposées étaient sur une parcelle en conversion BIO

Lentilles en vrac à 6€ le kilo : commander un multiple de 500g et merci de venir avec vos contenants !

La lentille verte se distingue par sa texture ferme et son goût subtil. Elle est idéale en salade ou en
accompagnement, riche en vitamine et en minéraux.

Teneur en protéine : 8g/100g et en fibre : 4g/100g

Les lentilles vertes proposées étaient sur une parcelle en conversion BIO

La farine de Sorgho de l'Anfrenière a la particularité d'être réalisée 100% à partir de notre sorgho bio.
Elle est l'alliée d'une cuisine savoureuse, sans gluten et riche de sens.
Elle s'emploie aussi bien seule (pour réaliser des galettes ou même quelques pâtisseries originales) qu'associée à notre farine de froment pour donner des notes créatives à vos préparations.
Notre farine de Sorgho permet notamment de donner une couleur rosée à vos préparations.

Comme toutes les farines de l'Anfrenière, elle est la promesse d'une cuisine :

• Saine : nos céréales sont cultivées sans produit chimique de synthèse
• Authentique : sans aucun additif, ni conservateur.
• Savoureuse : grâce aux notes délicates du sorgho et à la spécificité de nos terres de bocage qui les concentrent naturellement.

Ces éléments sont le fruit du soin que nous apportons à nos produits pour sublimer ce qui y est naturellement présent.

Nous y veillons du champ à l'assiette :

• en sélectionnant des variétés de sorgho et des techniques culturales adaptées à nos terres du bocage du Pays de Retz.
• en ayant noué un partenariat solide avec notre meunier, qui travaille exclusivement sur meule de pierre.
• en donnant toute leur place aux arômes et à la couleur rose spéicifique du sorgho, sans artifices.

CARACTERISTIQUES

- Composition : Farine de sorgho biologique 100% produite à l'Anfrenière, ferme engagée pour la biodiversité dans le bocage du Pays de Retz.

- Conservation (DDM) : 6 mois, au sec

La farine de Sorgho de l'Anfrenière a la particularité d'être réalisée 100% à partir de notre sorgho bio.
Elle est l'alliée d'une cuisine savoureuse, sans gluten et riche de sens.
Elle s'emploie aussi bien seule (pour réaliser des galettes ou même quelques pâtisseries originales) qu'associée à notre farine de froment pour donner des notes créatives à vos préparations.
Notre farine de Sorgho permet notamment de donner une couleur rosée à vos préparations.

Comme toutes les farines de l'Anfrenière, elle est la promesse d'une cuisine :

• Saine : nos céréales sont cultivées sans produit chimique de synthèse
• Authentique : sans aucun additif, ni conservateur.
• Savoureuse : grâce aux notes délicates du sorgho et à la spécificité de nos terres de bocage qui les concentrent naturellement.

Ces éléments sont le fruit du soin que nous apportons à nos produits pour sublimer ce qui y est naturellement présent.

Nous y veillons du champ à l'assiette :

• en sélectionnant des variétés de sorgho et des techniques culturales adaptées à nos terres du bocage du Pays de Retz.
• en ayant noué un partenariat solide avec notre meunier, qui travaille exclusivement sur meule de pierre.
• en donnant toute leur place aux arômes et à la couleur rose spéicifique du sorgho, sans artifices.

CARACTERISTIQUES

- Composition : Farine de sorgho biologique 100% produite à l'Anfrenière, ferme engagée pour la biodiversité dans le bocage du Pays de Retz.

- Conservation (DDM) : 6 mois, au sec

La farine de Sorgho de l'Anfrenière a la particularité d'être réalisée 100% à partir de notre sorgho bio.
Elle est l'alliée d'une cuisine savoureuse, sans gluten et riche de sens.
Elle s'emploie aussi bien seule (pour réaliser des galettes ou même quelques pâtisseries originales) qu'associée à notre farine de froment pour donner des notes créatives à vos préparations.
Notre farine de Sorgho permet notamment de donner une couleur rosée à vos préparations.

Comme toutes les farines de l'Anfrenière, elle est la promesse d'une cuisine :

• Saine : nos céréales sont cultivées sans produit chimique de synthèse
• Authentique : sans aucun additif, ni conservateur.
• Savoureuse : grâce aux notes délicates du sorgho et à la spécificité de nos terres de bocage qui les concentrent naturellement.

Ces éléments sont le fruit du soin que nous apportons à nos produits pour sublimer ce qui y est naturellement présent.

Nous y veillons du champ à l'assiette :

• en sélectionnant des variétés de sorgho et des techniques culturales adaptées à nos terres du bocage du Pays de Retz.
• en ayant noué un partenariat solide avec notre meunier, qui travaille exclusivement sur meule de pierre.
• en donnant toute leur place aux arômes et à la couleur rose spéicifique du sorgho, sans artifices.

CARACTERISTIQUES

- Composition : Farine de sorgho biologique 100% produite à l'Anfrenière, ferme engagée pour la biodiversité dans le bocage du Pays de Retz.

- Conservation (DDM) : 6 mois, au sec

La farine de sarrasin est moulue sur meule de pierre.
Elle est idéale pour faire des galettes, mais peut aussi bien être intégrée à des pâtes à tarte ou même à des pâtisseries pour leur donner des saveurs bien singulières.
Cette farine 100% biologique, est le fruit de notre froment et de la coopération avec le Moulin de la Brosse, qui le moud à Saint-Lumine-de-Coutais.

La farine de sarrasin est moulue sur meule de pierre.
Elle est idéale pour faire des galettes, mais peut aussi bien être intégrée à des pâtes à tarte ou même à des pâtisseries pour leur donner des saveurs bien singulières.
Cette farine 100% biologique, est le fruit de notre froment et de la coopération avec le Moulin de la Brosse, qui le moud à Saint-Lumine-de-Coutais.

La farine de sarrasin est moulue sur meule de pierre.
Elle est idéale pour faire des galettes, mais peut aussi bien être intégrée à des pâtes à tarte ou même à des pâtisseries pour leur donner des saveurs bien singulières.
Cette farine 100% biologique, est le fruit de notre froment et de la coopération avec le Moulin de la Brosse, qui le moud à Saint-Lumine-de-Coutais.

Farce (65%) Ricotta, Mozzarella, Lard fumé, Oignon, ail , Vin blanc, sel, poivre, thym
Pates (35%) Semoule de blé dur, Farine de blé dur, Eau
 Agent d'enrobage: farine de riz

1min30 dans l'eau bouillante salée

+3°C pendant 10 jours

Une raviole qui ne sera pas sans vous rappelez le gout de la délicieuse carbonara relevé de petite note de poivre noir.

3 sachets = 12€ , suivant la saison et le stock soit 750g de shiitakés 855g de pleurotes

2 sachets = 8€ , suivant la saison et le stock soit 570g de shiitakés 500g de pleurotes

1 sachet = 4€, suivant la saison et le stock soit 250g de Shiitakés 285g de pleurotes Si Champignon de Paris = 300g

Affinage 5 à 12 mois, pâte cuite type gruyère suisse, arômes fruités, peps en bouche Poids entre 230 et 260 g

3 Yaourts au lait ou fromage blanc cru de brebis, en pot de verre consigné de 375g, en alternance et au choix du producteur entre yaourt nature, aromatisé.

Dans un intérêt environnemental, les pots en verre sont consignés, pour être ensuite réutilisés par le producteur. Les consommateurs s’engagent donc à rapporter d’une livraison sur l’autre les pots en verre, lavés. A la première souscription, il est demandé de régler 1€ pour bénéficier du prix hors consigne.

1 Fromage 150g ou 175g , en alternance et au choix du producteur entre frais nature, aromatisé (ail des ours, ail et fines herbes, poivrons), affiné ou tomme.

+ 1 Yaourt au lait cru de brebis, en pot de verre consigné de 375g, en alternance et au choix du producteur entre yaourt nature, aromatisé ou fromage blanc.

Dans un intérêt environnemental, les pots en verre sont consignés, pour être ensuite réutilisés par le producteur. Les consommateurs s’engagent donc à rapporter d’une livraison sur l’autre les pots en verre, lavés. A la première souscription, il est demandé de régler 1€ pour bénéficier du prix hors consigne.

1 Fromage 150g ou 175g , en alternance et au choix du producteur entre  frais nature, aromatisé (ail des ours, ail et fines herbes, poivrons), affiné ou tomme.

+ 2 Yaourts au lait cru de brebis, en pot de verre consigné de 375g, en alternance et au choix du producteur entre yaourt nature, aromatisé ou fromage blanc.

Dans un intérêt environnemental, les pots en verre sont consignés, pour être ensuite réutilisés par le producteur. Les consommateurs s’engagent donc à rapporter d’une livraison sur l’autre les pots en verre, lavés. A la première souscription, il est demandé de régler 1€ pour bénéficier du prix hors consigne.

3 Fromages différents de 150g ou 175g , en alternance et au choix du producteur entre  frais nature, aromatisé (ail des ours, ail et fines herbes, poivrons), affiné ou tomme.

2 Fromages différents de 150g ou 175g , en alternance et au choix du producteur entre  frais nature, aromatisé (ail des ours, ail et fines herbes, poivrons), affiné ou tomme.

+ 2 Yaourts au lait cru de brebis, en pot de verre consigné de 375g, en alternance et au choix du producteur entre yaourt nature, aromatisé ou fromage blanc.

Dans un intérêt environnemental, les pots en verre sont consignés, pour être ensuite réutilisés par le producteur. Les consommateurs s’engagent donc à rapporter d’une livraison sur l’autre les pots en verre, lavés. A la première souscription, il est demandé de régler 1€ pour bénéficier du prix hors consigne.

terrine de boudin à tartiner de 200gr. verrine  récupérée par le producteur pour réutilisation.

faire un chèque par distribution

Rillettes de porc nature 200 gr verrine récupérée par le producteur, pour réutilisation (faire un chèque par distribution)

Rillettes au piment d'Espelette 200 gr verrine récupérer par le producteur, pour réutilisation (faire un chèque par distribution)

Terrine de pâté de foie de porc de 200gr. la verrine est récupérée par le producteur pour réutilisation (faire un chèque par distribution)

Terrine de pâté de campagne de porc 200 gr. verrine récupérée par le producteur pour réutilisation (faire un chèque par distribution)

paquet de 4 chipos nature emballage sous vide (faire un chèque par distribution)

paquet de viande hachée de Bœuf emballée sous vide de 500gr (faire un chèque par distribution)

Paquet de 4 chipolatas de viande pimenté , emballé sous vide

Paquet de 4 chipolata de viande de bœuf nature, emballé sous vide

assortiment de morceaux de viande de veau, emballés sous vide (faire un chèque par distribution)

assortiment de morceaux de viande de veau, emballés sous vide (faire un chèque par distribution)

Camomille bleue et ortie

Spécial cheveux blancs

 Nettoyant doux, très moussant : grâce à sa base d’huiles végétales saponifiées à froid (tournesol du 49, coco, huile de ricin et huile de nigelle).
Adoucissant: avec la glycérine végétale issue naturellement du procédé de fabrication de la saponification à froid.
Savon légèrement surgras au macérat huileux d’ortie, aux propriétés tonifiantes et restructurantes.
Parfum fruité, aux huiles essentielles de citron, ylang ylang et camomille bleue (tanaisie annuelle)

Composition :  

Shampoing saponifié à froid, surgras, sous mention nature et progrès.

Sodium cocoate, Sodium sunflowerate, Aqua, Glycerin, Sodium castorate, Sodium nigellate, Helianthus annuus seed oil, Citrus limon fruit oil, Avena sativa kernel extract, Cananga odorata flower oil, Tanacetum annuum flower oil, Urtica dioica leaf extract, Benzyl benzoate, Benzyl salicylate, Citral, Farnesol, Geraniol, Limonene, Linalool.

Huiles végétales saponifiées* de coco, tournesol (49), ricin et nigelle, glycérine végétale naturellement issue de la saponification, macérât huileux d’ortie*, Lait d’avoine, Huiles essentielles de Citron*, Ylang ylang* et Camomille bleue*,  allergènes contenus dans les huiles essentielles.

* Issu de l’agriculture biologique.

100g

MODE D’EMPLOI: Appliquer le shampooing sur cheveux humides, frotter longtemps et rincer abondamment. Laisser le temps au cuir chevelu de s’habituer au shampooing saponifié à froid, un temps d’adaptation est parfois indispensable. Pour aider à passer cette transition, utiliser de l’eau vinaigrée en rinçage une fois par mois pendant 6 mois.

PRECAUTION D’EMPLOI: Usage externe, ne pas ingérer.Tenir à l’abri de la chaleur et de l’humidité.Ne pas utiliser chez l’enfant de moins de 6 ans. Ne pas utiliser chez la femme enceinte et/ou allaitante. (car le savon contient des huiles essentielles)

PEREMPTION APRES OUVERTURE: 18M

FABRICANT:

LE HAVRE DES SENS

134 rue Alphonse Fouschard

44521 OUDON

Tél: 07 66 46 28 12

contact@havre-des-sens.fr

Composition :

Petit hamac à savon tricoté à la main.

 A suspendre sous la douche pour permettre au savon de s’égoutter et sécher rapidement.  

2 étages!

Matière : Ficelle de chanvre

Mélange d’huiles et de beurres, sous mention nature et progrès.

INGREDIENTS :
Helianthus annuus seed oil, Butyrospermum parkii butter, Cera alba, Vitis vinifera seed oil, Mel, Lavandula angustifolia oil, Tocopherol, Gerianol, Limonene, Linalool.

Huile de tournesol* (49), beurre de karité*, cire d’abeille* (44), huile de pépins de raisin* (49), miel* (44), huile essentielle de lavande vraie* (56), allergènes des huiles essentielles*.

* Issu de l’agriculture biologique.

MODE D’EMPLOI:

Pousser le stick, appliquer sur la zone concernée.

PRECAUTION D’EMPLOI:

Usage externe, ne pas ingérer.

Déconseillé aux enfants de moins de 6 ans, femmes enceintes et allaitantes.

Tenir à l’abri de la chaleur et de l’humidité.

PEREMPTION APRES OUVERTURE: 6M

FABRICANT:

LE HAVRE DES SENS

134 rue Alphonse Fouschard

44521 OUDON

Tél: 07 66 46 28 12

contact@havre-des-sens.fr

Baume protecteur, cicatrisant, réparateur et nourrissant :

• pour les lèvres
• les brûlures, coups de soleil
• les égratignures
• Les zones sèches
• les piqûres d’insectes

Convient à toute la famille.

POIDS: 15g

Recharge disponible

Composition :

Mélange d’huiles et de beurres, sous mention nature et progrès.

INGREDIENTS :
Helianthus annuus seed oil, Butyrospermum parkii butter, Cera alba, Vitis vinifera seed oil, Mel, Lavandula angustifolia oil, Tocopherol, Gerianol, Limonene, Linalool.

Huile de tournesol* (49), beurre de karité*, cire d’abeille* (44), huile de pépins de raisin* (49), miel* (44), huile essentielle de lavande vraie* (56), allergènes des huiles essentielles*.

* Issu de l’agriculture biologique.

MODE D’EMPLOI:

Pousser le stick, appliquer sur la zone concernée.

PRECAUTION D’EMPLOI:

Usage externe, ne pas ingérer.

Déconseillé aux enfants de moins de 6 ans, femmes enceintes et allaitantes.

Tenir à l’abri de la chaleur et de l’humidité.

PEREMPTION APRES OUVERTURE: 6M

FABRICANT:

LE HAVRE DES SENS

134 rue Alphonse Fouschard

44521 OUDON

Tél: 07 66 46 28 12

contact@havre-des-sens.fr

Baume protecteur, cicatrisant, réparateur et nourrissant :

• pour les lèvres
• les brûlures, coups de soleil
• les égratignures
• Les zones sèches
• les piqûres d’insectes

Convient à toute la famille.

Baume protecteur, cicatrisant, réparateur et nourrissant :

• pour le visage, le corps, les lèvres
• les brûlures, coups de soleil
• les égratignures
• les zones sèches
• les piqûres d’insecte

Convient à toute la famille.

POIDS: 50g

Composition :

Mélange d’huiles et de beurres, sous mention nature et progrès.

INGREDIENTS :
Helianthus annuus seed oil, Butyrospermum parkii butter, Cera alba, Camelina sativa seed oil, Mel, Anthemis nobilis flower oil.

Huile de tournesol* (49), beurre de karité*, cire d’abeille* (44), huile de cameline* (49), Miel* (44), huile essentielle de camomille* (56).

* Issu de l’agriculture biologique.

MODE D’EMPLOI: Pousser le stick, appliquer sur la zone souhaitée.

Des recharges sont disponibles

PRECAUTION D’EMPLOI:

Usage externe, ne pas ingérer.

Tenir à l’abri de la chaleur et de l’humidité.

PEREMPTION APRES OUVERTURE: 6M

FABRICANT:

LE HAVRE DES SENS

134 rue Alphonse Fouschard

44521 OUDON

Tél: 07 66 46 28 12

contact@havre-des-sens.fr

cagette de 10 kg d'agrumes corses (clémentines, oranges et pomelos, et plus de diversité si possible)

Colis de demi agneau découpé et emballé sous vide, comportant: épaule, carré de côtes à rôtir, gigot entier et morceaux à mijoter. Poids entre 4 et 6kg).
paiement à la livraison suivant le poids variable du colis.

colis de demi agneau découpé et emballé sous vide, comprenat épaule, gigot tranché, carré de côtes à rôtir et morceaux à mijoter. Poids entre 4 et 6kg
le paiement est fait à la livraison suivant le poids variable du colis

colis de demi agneau (entre 4 et 6kg) découpé et emballé sous vide, comportant épaiule, gigot tranché côtes détaillées et morceaux à mijoter.

Le paiement est fait à la livraison, suivant le poids variable du colis

Colis de demi agneau découpé et emballé sous vide, comportant épaule, gigots entier, côtes détalillées et morceaux à mijoter. Poids entre 4 et 6kg).

Paiement à la livraison suivant le poids variable du colis

cagette de 10 kg de clémentines corses.