Confiture de fraises, saveur fraises des bois, poids net 200 g Ingrédients : fraises dont Mara des bois > 50 %

Boite de 6 oeufs. Nos œufs fermiers sont issus de poules rousses et de poules de race Marans (œufs couleur chocolat) élevées en plein air. Nos poules sont nourries avec du grain BIO et local ; elles on un accès permanent à la prairie où elles peuvent vaquer à loisir à leurs occupations préférées comme gratter le sol à la recherche d'insectes et de vers.

Colis de boeuf de 6kg (18€/kg) composé de : La moitié du colis (environ 3 kg) avec : - 1 rôti (entre 800g et 1 kg) + pièces à  griller OU que des pièces à  griller. Et l'autre moitié, au choix : - Bourguignon *, Chorizo frais *, Merguez *, Steak hachés ; - Autres, par exemple gîte, plat de côte, osso bucco, selon disponibilité... (* 500g par sachet ; Steak haché : 300 g par sachet de 2 steak hachés ; Osso Bucco 1 à  2 morceaux) Tous les poids sont approximatifs ; pour indiquer votre choix contacter directement le producteur par mail fermemontplaisir@yahoo.com et laissez vos coordonnées, Bart fera le maximum pour coller à vos choix et vous rappellera si nécessaire. Livraisons : Aire de Périès en général le premier mardi du mois de 18h00 à  18h15

Coffret composé de 4 pots de 125 grammes : miel de foret ; acacia ; rhododendron et châtaignier.

Savon au miel existe également au huile essentielle de lavande, en partenariat avec « Chouette des savonnettes », nous avons décidé d'élaborer un savon 100 % naturel au miel et à  la cire d'abeilles. Il apportera douceur et bien être à  votre peau.

Savon au miel existe également au huile essentielle de lavande, en partenariat avec « Chouette des savonnettes », nous avons décidé d'élaborer un savon 100 % naturel au miel et à  la cire d'abeilles. Il apportera douceur et bien être à  votre peau.

Teinture mère de propolis, nous réalisons une teinture mère de propolis haute concentration sur de l'alcool de fruit. Propriétés : antiseptique, anti bactérienne, cicatrisante, maux de gorge, aphte, bouton de fièvre.

Vinaigre de cidre au miel et au Thym, ce mélange pourra ajouter une note sucrée à  vos salades et caraméliser vos viandes en fin de cuisson.

Préparation miel à  la noisette, miel crémeux sublimé par l'arôme de la poudre de noisettes torréfiées, gourmand et savoureux.

Sauce réalisée avec des tomates Coeur de boeuf et Ananas, avec Oignons jaunes revenus ds de l'huile et du curcuma du Point du jour. Pot de 330 gr net

Morceaux de pulpe de tomate (variété ananas) pélée dans son jus. Une base idéale pour tous vos plats cuisinés comme en été !!

Confiture de mirabelles

Confiture de Reine-Claude, faiblement sucrée (200 gr de sucre de canne par kg de fruit)

Confiture de Framboise allégée en sucre. 70 % de fruits / 30 % de sucre (beterrave et canne) / gélifiant Agar-Agar bocal de 390 gr

Figue noire agrémentée de 10 % de sure (conservation au réfrigérateur une fois ouvert) Pot de 390 gr net

Le radis noir (ou radis d'Espagne, radis d'hiver voire même raifort des Parisiens (allez savoir pourquoi... En tout cas, rien à voir avec le "vrai" raifort)) est riche en vitamine C - toujours utile pendant sa saison - en potassium, mais aussi en substances anti-carcinogènes et anti-mutagènes (selon Wikipedia, en particulier les isothiocyanates et les glucosinolates). Il est également conseillé en cas de troubles biliaires.
Apéritif et diurétique, sa consommation serait réputée bénéfique pour les échanges métaboliques, le foie, les poumons et la vessie. Il se consomme cru, pelé et coupé en lamelles ou râpé.

Le navet plat de Milan forme une racine renflée, charnue et aplatie, à chair blanche et collet rose-violacé. Sa chair est fine et très goûteuse.

Variété Maxim, au feuillage vigoureux, vert et large. Le fût, légèrement renflé à sa base, est d'un blanc brillant.

Oignons rouges de variété Redlander, aux bulbes d'un rouge violacé, à chair très compacte.

Oignons jaunes aux reflets cuivrés, de forme ronde, de taille moyenne et d’une très grande fermeté.

Variété d'oignon rouge à chair très ferme, légèrement sucrée 

pruneaux de calibre moyen en poches pasteurisées en 500g

Pruneaux secs

Pruneaux calibre 43/50

Cure de 4/6 semaines

Cure de 2/3 semaines

• Terroir frais d'argiles sur roche mère de grès.
• Merlot (45%), Sauvignon-Blanc (40%) Cabernet-Sauvignon (15%)
• Millésime 2023
• Vin de France
• Vignes plantées en 2008 pour le Cabernet-Sauvignon, 2003 pour le Merlot et en 2007 pour le sauvignon Blanc
• Densité pied/ha : 4500
• Vigne travaillées avec nos trois chevaux de traits : Rustica, Colette et Carolus
• Vendanges à la main en petites caisses ajourée de 34l ;
• Fermentation naturelle en levures indigènes de la parcelle avec réalisation d’un pied de cuve .
• Effervescence naturelle grâce à une fin de fermentation réalisée en cuve close sans ajout de sucres ni de levures
• 20mg/l de sulfites
• 12,5% d’alcool
• Vin au nez de fruits d'été, avec des notes de fraises et d'abricot
• A déguster en toutes occasions festives, apéritifs ou même au goûter.

• Terroir frais d’argiles sur roche mère de grès parfois affleurants, parcelle bordées de grands chênes blancs centenaires.
• Millésime 2020
• 3 051 cols
• 100% cépage Mauzac
• AOC Blanquette de Limoux
• Vignes plantées en 2002
• Densité pied/ha : 4500
• Vigne travaillées avec nos trois chevaux de traits : Rustica, Colette et Carolus
• Vendanges à la main en petites caisses ajourée de 34l, les 12 et 13 septembre 2020.
• Fermentation en levure indigènes de la parcelle avec réalisation d’un pied de cuve.
• Prise de bulles en méthode traditionnelle
• Élevage de 11 mois sur lattes pour la prise de bulles.
• Cuvée brut nature, zéro dosée en sucre (aucun ajout de sucre lors du dégorgement).
• Teneur en sulfites : 22mg/l
• 12,87% d’alcool