Bienvenue sur le site CAMAP des Croqueurs ! Ici, vous pouvez faire une nouvelle commande, ou consulter votre planning de distributions (faire défiler l'écran vers le bas). Avis aux volontaires ! Le Calendrier des Permanences (bouton ci-dessous) vous permet de vous inscrire pour aider les référents lors des distributions. RAPPEL A partir du mercredi 7 mai 2025, nous retournons à l'aire de Périès à proximité de Saverdun, aux horaires habituels : distributions de 18h30 à 19h30.
tomme entière de 3,2 kg minimum
affinage 3 mois nature
tomme de pays nature 1/8
1/8 tomme de 400 gr minimum
affinage 3 mois nature
tomme de pays nature 1/4
1/4 tomme de 800 gr minimum
affinage 3 mois nature
EARL Jean SUAU
MONTAUT
Pizza truite fumée
Pizza élaborée et cuite par Jean avec sa farine, son levain et différents produits suivant les pizzas, tous d'origine biologique.
Pizza fromage
Pizza élaborée et cuite par Jean avec sa farine, son levain et différents produits suivant les pizzas, tous d'origine biologique.
pizza chorizo
Pizza élaborée et cuite par Jean avec sa farine, son levain et différents produits suivant les pizzas, tous d'origine biologique.
Pâtes petit épeautre
Pà¢tes fabriquées avec la farine de petit épeautre biologique de Jean, moulue sur place dans son moulin à meules de pierre.
Pâtes farine de khorasan
Pà¢tes fabriquées avec la farine Khorasan biologique de Jean, moulue sur place dans son moulin à meules de pierre.
Pates blé dur
Sachet de 500 gr de pâtes de forme "corolles" à base de farine de blé dur.
Les jardins de Garaoutou
Mazères
Sauge (botte de 50 g)
La sauge est employée comme herbe aromatique dans des préparations à base de porc, de veau ou de volaille, mais aussi avec des pommes de terre et autres féculents. Elle s'utilise aussi en naturopathie pour ses nombreuses propriétés médicinales*, notamment sur le système hormonal féminin.
Selon un dicton provençal : « Qui a de la sauge dans son jardin, n'a pas besoin d'un médecin »
* Antiseptique, antispasmodique, antisudorifique, apéritive, bactéricide, calmante, céphalique, coronarienne, digestive, énergétique, enraye la montée de lait, diurétique léger, emménagogue, fébrifuge, laxative, fluidifiant sanguin, stimule la mémoire, tonique (source : Wikipedia - si c'est du vent, ce n'est pas moi qui l'ai inventé).
Mélisse (botte de 50 g)
La mélisse est typiquement utilisée pour ses vertus calmantes et relaxantes : elle régule l'influx nerveux, ce qui a une action bénéfique sur la tachycardie. Elle réduit aussi les spasmes de l'estomac et du côlon, et a également des propriétés antifongiques.
En infusion, la mélisse a un effet légèrement sédatif et favorise de plus la sudation ; c'est pourquoi elle est recommandée dans des cas d'insomnie ou par forte chaleur chez le nourrisson et les personnes âgées. Pour préparer une décoction, plongez 50 à 100 g de branches fraîches dans un litre d'eau froide, puis portez à ébullition. Retirez du feu, laissez infuser 10 minutes puis filtrez. À boire tiède ou frais.
En cuisine, la mélisse donne une saveur fraîche aux viandes, volailles, poissons, salades de fruits et de légumes, aux soupes et aux puddings. En Espagne, elle est utilisée pour aromatiser le lait.
Courgettes rondes
La courgette se mange généralement bouillie, sautée, frite, farcie, en gratin ou en soupe. Souvent associée à une viande blanche ou à un fromage frais, elle entre également dans la composition de recettes traditionnelles comme la ratatouille et le tian provençal. Plus récemment, on l'utilise également dans les gâteaux végétaliens en substitution du beurre, leur donnant une texture moelleuse sans en changer le goût.
Rhubarbe (botte de 500 g)
La rhubarbe se consomme généralement cuite, en confitures, compotes, tartes, beignets, chutneys, etc. Les pétioles* sont riches en vitamine C, ce qui leur confère des propriétés toniques et antianémiques. La rhubarbe est par ailleurs très laxative, grâce à sa richesse en fibres, et est utilisée comme purgatif. La rhubarbe apporte des minéraux - certains en grande quantité, comme le potassium et le phosphore, d'autres en quantité moindre, comme le magnésium et le calcium.
* Ce sont bien les pétioles qu'on vend, pas les feuilles ! Ces dernières sont riches en acide oxalique, ce qui n'est pas, mais alors pas du tout recommandé par les nutritionnistes. Ni par les urgentistes du CHIVA. On peut par contre les utiliser pour éloigner les pucerons.
Pommes de terre nouvelles (sachet de 1 kg)
Variété Rikéa : beaux tubercules oblongs de gros calibre, à la peau fine jaune et aux yeux superficiels. Sa chair ferme jaune bénéficie d’une excellente tenue à la cuisson et possède une saveur typée de bonne pomme de terre. Convient pour tout usage culinaire : jardinières de légumes, pommes sautées ou vapeur, salades, purées, soupes, gratins, etc.
Menthe verte (botte ~50 g)
La menthe est l'une des plantes médicinales les plus célèbres. Elle est connue et utilisée dans le pourtour méditerranéen depuis l'Antiquité. On lui prête des vertus digestives, spasmolytiques, carminatives et antiseptiques. Elle participe(rait) à l'équilibre digestif et améliore(rait) le tonus général. La menthe verte est employée très couramment comme herbe aromatique, principalement dans les cuisines méditerranéennes, par exemple dans le thé à la menthe ou le taboulé, et asiatiques (vietnamienne) avec les nems et les salades. Elle est également utilisée dans les grillades, les rôtis d’agneau, de mouton, les boulettes de viande et le chiche kebab de la cuisine du moyen orient. Elle se marie aussi très bien avec les petits pois, les haricots verts et les pommes de terre. Enfin, de nombreuses boissons sont préparées avec de la menthe, notamment des sirops, liqueurs, et certains apéritifs comme le Mojito.
FERME DES BARONIES
BRIE
Pyramide de chèvre
Chèvre rond
Bûche de chèvre
Le Moulin d'Yvon
MOLANDIER
Pois chiches
Lentilles vertes
Huile de tournesol
Huile première pression à froid
huile de Colza
huile bio en 1 litre
Farine de blé T80
Farine de blé T80
De Ridder Katrin
MOLANDIER
consigne verre
remboursement verre pour yaourt
Brousse en pot
Brique de pâte molle 300g
Brique pâte molle au lait cru , 25€ le Kg
4 petits caillés (125 ml/pot)
1/8 tomme de Lalosse jeune
Tomme nature au lait cru de brebis, entre 3 et 5 mois d'affinage
1/4 tomme de Lalosse jeune
Tomme nature au lait cru de brebis, entre 3 et 5 mois d'affinage
Les Poulets du Terrefort
GAILLAC-TOULZA
Ailes de poulet par 8 (1 kg)
Ailes de poulet par 8 (1 kg)
Pilons de poulet par 4 (550 gr)
Pilons de poulet par 4 (550 gr)
Haut de cuisses de poulet par 4 (800 gr)
Haut de cuisses de poulet par 4 (800 gr)
Cuisses de poulet par 2 (700 gr)
Cuisses de poulet par 2 (700 gr)
Filets de poulet par 2 (500gr)
Filets par 2 (500 gr)
Poulet entier gros (2 kg)
Poulet gros de 2 kg
Huîtres de Locmariaquer
LOCMARIAQUER
Huîtres Calibre 3 par 8 douzaines
Huà®tres garanties non triploà¯des.
Huà®tres pesant entre 66 et 85 grammes.
Entre 12 et 15 huà®tres au kilo.
13 à la douzaine.
Huîtres Calibre 3 par 4 douzaines
Huà®tres garanties non triploà¯des.
Huà®tres pesant entre 66 et 85 grammes.
Entre 12 et 15 huà®tres au kilo.
13 à la douzaine.
Huîtres Calibre 3 par 3 douzaines
Huà®tres garanties non triploà¯des.
Huà®tres pesant entre 66 et 85 grammes.
Entre 12 et 15 huà®tres au kilo.
13 à la douzaine.
Huîtres Calibre 3 par 2 douzaines
Huà®tres garanties non triploà¯des.
Huà®tres pesant entre 66 et 85 grammes.
Entre 12 et 15 huà®tres au kilo.
13 à la douzaine.
Huîtres Calibre 3 Bourriche 15 kg (180 huîtres)
Huà®tres garanties non triploà¯des.
Huà®tres pesant entre 66 et 85 grammes.
Entre 12 et 15 huà®tres au kilo.
13 à la douzaine.
Huîtres Calibre 2 par 8 douzaines
Huà®tres garanties non triploà¯des.
Huà®tres pesant entre 86 et 110 grammes.
Entre 9 et 12 huà®tres au kilo.
13 à la douzaine.
Association Suan Thaï
Rivières
Riz thaï Hom Mali semi-complet 2 kg
Riz tha௠bio brun (semi-complet) du type "Jasmin" ou "parfumé", conditionné en sachet sous vide de 2 kg
Riz thaï Hom Mali blanc 2kg
Riz tha௠bio blanc du type appelé "Jasmin" ou "parfumé", conditionné en sachets sous vide de 2 kg
riz "riceberry" complet 2KG
PACK 2KG
Guy Boin, EARL Capiel Bas
Ste Colombe de Villeneuve
Pruneaux secs vrac
Pruneaux secs
Pruneaux pasteurisés calibre 51/59
pruneaux de calibre moyen en poches pasteurisées en 500g
Pruneaux pasteurisés calibre 32/42
Pruneaux calibre 32/42
Pruneaux pasteurisés calibre 32/42
pruneaux de gros calibre en poches pasteurisées en 250g
Noix en filet
Noix en filet
Vergers de Larlenque
SAVERDUN
Kiwis petits
Kiwis moyens
Sabonadis
CALMONT
SABONETTE 900g
Huiles d'olive/colza/tournesol; SANS PARFUMConvient à tous; Huile d'olive: hydratante; huile de colza: adoucissante; huile de tournesol: mousse fine
SABONETTE 675g
Huiles d'olive/colza/tournesol; SANS PARFUMConvient à tous; Huile d'olive: hydratante; huile de colza: adoucissante; huile de tournesol: mousse fine
SABONETTE 450g
Huiles d'olive/colza/tournesol; SANS PARFUMConvient à tous; Huile d'olive: hydratante; huile de colza: adoucissante; huile de tournesol: mousse fine
SABONETTE 225g
Huiles d'olive/colza/tournesol; SANS PARFUMConvient à tous; Huile d'olive: hydratante; huile de colza: adoucissante; huile de tournesol: mousse fine
INTEMPOREL 900g
100% huile d'olive; SANS PARFUMConvient à tous; Huile d'olive: hydratante -- Célèbre Savon de Castille!!!
INTEMPOREL 675g
100% huile d'olive; SANS PARFUMConvient à tous; Huile d'olive: hydratante -- Célèbre Savon de Castille!!!
Sarl Les Viviers Cathares
MONTBEL
truitelles gamme gastro huile tournesol 85 gr
truitelles gamme gastro huile de tournesol poivre de madagascar 85 gr
truitelles gamme gastro huile de tournesol curcuma 85 gr
truitelles gamme gastro huile de colza wasabi 85 gr
truitelles gamme gastro huile de colza combava
truitelles gamme gastro huile d'olive piment gorria 85 gr
Domaine du Grès Vaillant
SAINT-POLYCARPE
Bulles de Pinot noir - Effervescent blanc de noir 2024
Vin de France. 11 % alc.
Une bulle fine et vive, au nez floral et à la bouche minérale et ciselée. (non dosé = sans sucre)
Les Bulles de la Cabane Pétillant Naturel Rosé 2023
• Terroir frais d'argiles sur roche mère de grès. • Merlot (45%), Sauvignon-Blanc (40%) Cabernet-Sauvignon (15%) • Millésime 2023 • Vin de France • Vignes plantées en 2008 pour le Cabernet-Sauvignon, 2003 pour le Merlot et en 2007 pour le sauvignon Blanc • Densité pied/ha : 4500 • Vigne travaillées avec nos trois chevaux de traits : Rustica, Colette et Carolus • Vendanges à la main en petites caisses ajourée de 34l ; • Fermentation naturelle en levures indigènes de la parcelle avec réalisation d’un pied de cuve . • Effervescence naturelle grâce à une fin de fermentation réalisée en cuve close sans ajout de sucres ni de levures • 20mg/l de sulfites • 12,5% d’alcool • Vin au nez de fruits d'été, avec des notes de fraises et d'abricot • A déguster en toutes occasions festives, apéritifs ou même au goûter.
Blanquette de Limoux Mauzac- Brut Nature – 2021
• Terroir frais d’argiles sur roche mère de grès parfois affleurants, parcelle bordées de grands chênes blancs centenaires. • Millésime 2020 • 3 051 cols • 100% cépage Mauzac • AOC Blanquette de Limoux • Vignes plantées en 2002 • Densité pied/ha : 4500 • Vigne travaillées avec nos trois chevaux de traits : Rustica, Colette et Carolus • Vendanges à la main en petites caisses ajourée de 34l, les 12 et 13 septembre 2020. • Fermentation en levure indigènes de la parcelle avec réalisation d’un pied de cuve. • Prise de bulles en méthode traditionnelle • Élevage de 11 mois sur lattes pour la prise de bulles. • Cuvée brut nature, zéro dosée en sucre (aucun ajout de sucre lors du dégorgement). • Teneur en sulfites : 22mg/l • 12,87% d’alcool
PATRICK CHARMEAU
SAVERDUN
Poudre de curcuma bio en pot de 50 gr
Curcuma cultivé à Saverdun. Poudre de rhizome séché au four à bois. Bocal de 50 g
A Fleur d'Abeilles
SERRES-SUR-ARGET
Oursons guimauve miel
Ourson guimauve miel, avec miel bio de châtaignier, 5 oursons au chocolat au lait et 5 oursons au chocolat noir.
Vinaigre de cidre au miel et au thym 250 ml
Vinaigre de cidre au miel et au Thym, ce mélange pourra ajouter une note sucrée à vos salades et caraméliser vos viandes en fin de cuisson.
Teinture mère de propolis 30 ml
Teinture mère de propolis, nous réalisons une teinture mère de propolis haute concentration sur de l'alcool de fruit. Propriétés : antiseptique, anti bactérienne, cicatrisante, maux de gorge, aphte, bouton de fièvre.
Savon au miel et à la lavande 100 grammes
Savon au miel existe également au huile essentielle de lavande, en partenariat avec « Chouette des savonnettes », nous avons décidé d'élaborer un savon 100 % naturel au miel et à la cire d'abeilles. Il apportera douceur et bien être à votre peau.
Savon au miel 100 grammes
Savon au miel existe également au huile essentielle de lavande, en partenariat avec « Chouette des savonnettes », nous avons décidé d'élaborer un savon 100 % naturel au miel et à la cire d'abeilles. Il apportera douceur et bien être à votre peau.
Préparation de miel à la noisette 500 grammes
Préparation miel à la noisette, miel crémeux sublimé par l'arôme de la poudre de noisettes torréfiées, gourmand et savoureux.
Les Mellivores - David Geffroy
FOIX
Gelée royale bio 20 grammes
Cure de 4/6 semaines
Gelée royale bio 10 grammes
Cure de 2/3 semaines
E.A.R.L. à l'An Vert
SAINT MARTIN D'OYDES
Colis Spécial Merguez
Colis spécial Merguez
Fabriqué à partir de viande Bovine et Ovine.
Poids :
-Colis de 3 kilos
Composition:
-6 paquets de Merguez de 500g
(VF12) Colis de viande de veau formule : 12 (composition au choix)
Colis de viande de veau.
Poids : 12kg
Composition (au choix) :
-Une Moitié avec :
-1 rôti et des pièces à griller
ou
-Uniquement des pièces à griller
-L'autre Moitié avec :
-Blanquette
et/ou
-Saucisse fraîche
et/ou
-Chipolata
et/ou
Osso bucco
Et/ou
Steaks-Hachés
Dans le cas échéant, merci d'adresser le chèque à l'ordre de "E.A.R.L. à l'An Vert".
(BF12) Colis de viande de boeuf Formule : 12 (composition au choix)
Colis de viande de bœuf.
Poids : 12kg
Composition au choix :
-Une moitié :
1 rôti et des pièces a griller
ou
Uniquement des pièces à griller
-Et l'autre moitié :
Bourguignon
et/ou
Plat de côte avec Os
et /ou
Chorizo frais
et/ou
Merguez
et/ou
Steak Haché
Dans le cas échéant, merci d'adresser le chèque à l'ordre de "E.A.R.L. à l'An Vert".
(VF9) Colis de viande de veau formule : 9 (composition au choix)
Colis de viande de veau.
Poids : 9kg
Composition (au choix) :
-Une Moitié avec :
-1 rôti et des pièces à griller
ou
-Uniquement des pièces à griller
-L'autre Moitié avec :
-Blanquette
et/ou
-Saucisse fraîche
et/ou
-Chipolata
et/ou
Osso bucco
Et/ou
Steaks-Hachés
Dans le cas échéant, merci d'adresser le chèque à l'ordre de "E.A.R.L. à l'An Vert".
(VF6) Colis de viande de veau formule : 6 (composition au choix)
Colis de viande de veau.
Poids : 6kg
Composition (au choix) :
-Une Moitié avec :
-1 rôti et des pièces à griller
ou
-Uniquement des pièces à griller
-L'autre Moitié avec :
-Blanquette
et/ou
-Saucisse fraîche
et/ou
-Chipolata
et/ou
Osso bucco
Et/ou
Steaks-Hachés
Dans le cas échéant, merci d'adresser le chèque à l'ordre de "E.A.R.L. à l'An Vert".
(VF3) Colis de viande de veau formule 3 : ( 20 steaks hachés)
Colis de viande de veau.
Poids : 3kg
Composition :
- Steaks-hachés (150g unité) -> x 20 (conditionés par 2)
Dans le cas échéant, merci d'adresser le chèque à l'ordre de "E.A.R.L. à l'An Vert".
Le Pech d'André (Mireille & Philippe)
AZILLANET
42. Jus de Raisin Alicante
Les arômes de fruits rouges et fruits des bois dominent dans ce jus. Cépage Alicante 100%.
41. Jus de Raisin Tandem
Elaboré à partir des cépages Aramon et Carignan, ce jus de raisin présente un arôme délicieusement acidulé.
40. Jus de Raisin Clairette
Les arà´mes de coing et de pomme dominent dans ce jus, issu des cépages Clairette, Macabeu et Bourboulenc.
30. L'Or des Draines
Récolté à la main en décembre, ce blanc est volé aux dernières grives draines pour nos plus grands plaisirs, à l'apéritif, avec le foie gras ou les desserts aux fruits. Certains y trouvent des notes de miel, de noix ou d'abricots secs. Servir frais. Alc. : 15% Vol.
26. Fontaine - Léon
Syrah et Grenache se marient pour une belle puissance aromatique, toute en rondeur. Servir à 17/18°C. Alc. : 13,5% Vol.
24. Fontaine - L'Estive
Léger, fruité et joyeux, avec essentiellement les cépages Cinsault et Grenache, l'Estive est le vin de tous les jours adopté par de nombreux bergers des Pyrénées. Alc. : 12.5% Vol.
