Bienvenue sur le site CAMAP des Croqueurs ! Ici, vous pouvez faire une nouvelle commande, ou consulter votre planning de distributions (faire défiler l'écran vers le bas). Avis aux volontaires ! Le Calendrier des Permanences (bouton ci-dessous) vous permet de vous inscrire pour aider les référents lors des distributions. RAPPEL A partir du mercredi 7 mai 2025, nous retournons à l'aire de Périès à proximité de Saverdun, aux horaires habituels : distributions de 18h30 à 19h30.
Notre gelée est élaborée à partir du jus extrait des baies de sureau récoltées à la ferme. Après extraction, le jus est mis à bouillir avec du sucre et du gélifiant végétal (agar-agar) pour une gelée au bon goût de fruits rouges, à déguster sur une tartine au petit déjeuner, dans des yaourts ou avec du fromage.
Toutes nos produits artisanaux sont réalisés à la main depuis la récolte jusqu'à l'étiquetage, à base de fruits produits ou juste récoltés (pour les espèces sauvages) sur l'exploitation. Tous les fruits cultivés sont certifiés BIO ; les fruits sauvages sont tous en conversion.
Confiture de fraises 200 gr
Notre confiture est fabriquée à la ferme à partir de nos fraises de l'été. Cette année, les variétés utilisées sont les Cirafines et les Charlottes. Nous proposons une confiture avec une teneur en sucre ajouté de seulement 30% pour un goût fruité plus prononcé. La cuisson est faite au chaudron pour une meilleure homogénéité du goût et une utilisation minimale de gélifiant. Nos fraises sont mixées à la cuisson (mais pas trop !) pour obtenir une texture homogène tout en préservant quelques morceaux. Bonne dégustation !
Boite de 6 oeufs
Boite de 6 oeufs. Nos œufs fermiers sont issus de poules rousses et de poules de race Marans (œufs couleur chocolat) élevées en plein air. Nos poules sont nourries avec du grain BIO et local ; elles on un accès permanent à la prairie où elles peuvent vaquer à loisir à leurs occupations préférées comme gratter le sol à la recherche d'insectes et de vers.
Ferme Roujolis
MADIERE
tomme de pays au cumin 1/4
1/4
tomme de pays au cumin 1/8
tomme de pays au cumin 1/2
tomme de pays nature entière
tomme entière de 3,2 kg minimum
affinage 3 mois nature
tomme de pays nature 1/8
1/8 tomme de 400 gr minimum
affinage 3 mois nature
tomme de pays nature 1/4
1/4 tomme de 800 gr minimum
affinage 3 mois nature
EARL Jean SUAU
MONTAUT
farine khorasan 5 kg
farine khorasan 1 kg
farine épautre 5kg
farine épautre 1kg
Pizza truite fumée
Pizza élaborée et cuite par Jean avec sa farine, son levain et différents produits suivant les pizzas, tous d'origine biologique.
Pizza fromage
Pizza élaborée et cuite par Jean avec sa farine, son levain et différents produits suivant les pizzas, tous d'origine biologique.
Les jardins de Garaoutou
Mazères
Céleri rave (boule)
Les boules de céleri-rave peuvent se consommer crues ou cuites. Crues, on les prépare en salade, coupées en tranches ou en rémoulade, râpées. Cuites, elles se préparent de diverses manières : sautées, en gratin, en ragoût, en purée, en frites… Les feuilles ont des qualités aromatiques comme celles des autres variétés de céleri.
Poivrons rouges (lot de 3)
Le poivron est particulièrement riche en vitamine C. Juste derrière le persil, il devance les choux et épinards : une portion de 50g seulement permet de couvrir 75% des apports quotidiens recommandés ! Pour rappel, cette vitamine contribue à limiter l’oxydation et l’inflammation, exerçant par là un effet protecteur contre l’apparition de certaines maladies dégénératives associées au vieillissement. De surcroît, il contient des substances efficaces contre le développement des tumeurs : les capsiates (proche des capsinoïdes que l'on retrouve dans le piment). Enfin, il contient également de la lutéoline, un composé phénolique capable de bloquer l’effet perturbateur de certaines toxines sur les processus de mémorisation.
Pastèque (portion ~1,5 kg)
Variété "Sugar Baby" : fruits d'environ 30 cm de diamètre, vendus en portions de 1,5 kg emballées sous cellophane. Chair rouge, juteuse, sucrée et rafraîchissante. Contient peu de graines. Attention, cette variété à chair juteuse ne convient PAS pour les confitures ; il s'agit typiquement d'un fruit à couteau.
Melon, type 'charentais'
De bons melons classiques, à chair orange sucrée et très juteuse. Vendus à la pièce.
Pastèque (~4 kg)
Variété "Sugar Baby" : fruits d'environ 30 cm de diamètre, d'un poids de 3 à 4 kg. Chair rouge, juteuse, sucrée et rafraîchissante. Contient peu de graines. Vendue en portions sous cellophane ou entière, selon les calibres disponibles et le montant de la commande. Attention, cette variété ne convient PAS pour les confitures ; il s'agit typiquement d'un fruit à couteau.
Basilic (sachet/botte de 50 g)
Basilic classique, plante aromatique par excellence, à la fragrance inégalable. Inséparable compagnon des salades de tomates, à essayer également en pesto !
Le Moulin d'Yvon
MOLANDIER
Pois chiches
Lentilles vertes
huile de Colza
huile bio en 1 litre
Farine de blé T80
Farine de blé T80
Farine de blé T65
FERME DES BARONIES
BRIE
Pyramide de chèvre
Chèvre rond
Bûche de chèvre
De Ridder Katrin
MOLANDIER
consigne verre
remboursement verre pour yaourt
Brousse en pot
4 petits caillés (125 ml/pot)
1/8 tomme de Lalosse jeune
Tomme nature au lait cru de brebis, entre 3 et 5 mois d'affinage
1/4 tomme de Lalosse jeune
Tomme nature au lait cru de brebis, entre 3 et 5 mois d'affinage
1 pot de yaourt 950 g
Yaourt 950g pot en verre 7.00€ + 1€ consigne
Les Poulets du Terrefort
GAILLAC-TOULZA
Ailes de poulet par 8 (1 kg)
Ailes de poulet par 8 (1 kg)
Pilons de poulet par 4 (550 gr)
Pilons de poulet par 4 (550 gr)
Haut de cuisses de poulet par 4 (800 gr)
Haut de cuisses de poulet par 4 (800 gr)
Cuisses de poulet par 2 (700 gr)
Cuisses de poulet par 2 (700 gr)
Filets de poulet par 2 (500gr)
Filets par 2 (500 gr)
Poulet entier gros (2 kg)
Poulet gros de 2 kg
Huîtres de Locmariaquer
LOCMARIAQUER
Huîtres Calibre 3 par 8 douzaines
Huà®tres garanties non triploà¯des.
Huà®tres pesant entre 66 et 85 grammes.
Entre 12 et 15 huà®tres au kilo.
13 à la douzaine.
Huîtres Calibre 3 par 4 douzaines
Huà®tres garanties non triploà¯des.
Huà®tres pesant entre 66 et 85 grammes.
Entre 12 et 15 huà®tres au kilo.
13 à la douzaine.
Huîtres Calibre 3 par 3 douzaines
Huà®tres garanties non triploà¯des.
Huà®tres pesant entre 66 et 85 grammes.
Entre 12 et 15 huà®tres au kilo.
13 à la douzaine.
Huîtres Calibre 3 par 2 douzaines
Huà®tres garanties non triploà¯des.
Huà®tres pesant entre 66 et 85 grammes.
Entre 12 et 15 huà®tres au kilo.
13 à la douzaine.
Huîtres Calibre 3 Bourriche 15 kg (180 huîtres)
Huà®tres garanties non triploà¯des.
Huà®tres pesant entre 66 et 85 grammes.
Entre 12 et 15 huà®tres au kilo.
13 à la douzaine.
Huîtres Calibre 2 par 8 douzaines
Huà®tres garanties non triploà¯des.
Huà®tres pesant entre 86 et 110 grammes.
Entre 9 et 12 huà®tres au kilo.
13 à la douzaine.
Association Suan Thaï
Rivières
Riz thaï Hom Mali semi-complet 2 kg
Riz tha௠bio brun (semi-complet) du type "Jasmin" ou "parfumé", conditionné en sachet sous vide de 2 kg
Riz thaï Hom Mali blanc 2kg
Riz tha௠bio blanc du type appelé "Jasmin" ou "parfumé", conditionné en sachets sous vide de 2 kg
riz "riceberry" complet 2KG
PACK 2KG
Guy Boin, EARL Capiel Bas
Ste Colombe de Villeneuve
Pruneaux secs vrac
Pruneaux secs
Pruneaux pasteurisés calibre 51/59
pruneaux de calibre moyen en poches pasteurisées en 500g
Pruneaux pasteurisés calibre 32/42
Pruneaux calibre 32/42
Pruneaux pasteurisés calibre 32/42
pruneaux de gros calibre en poches pasteurisées en 250g
Noix en filet
Noix en filet
Sabonadis
CALMONT
SABONETTE 900g
Huiles d'olive/colza/tournesol; SANS PARFUMConvient à tous; Huile d'olive: hydratante; huile de colza: adoucissante; huile de tournesol: mousse fine
SABONETTE 675g
Huiles d'olive/colza/tournesol; SANS PARFUMConvient à tous; Huile d'olive: hydratante; huile de colza: adoucissante; huile de tournesol: mousse fine
SABONETTE 450g
Huiles d'olive/colza/tournesol; SANS PARFUMConvient à tous; Huile d'olive: hydratante; huile de colza: adoucissante; huile de tournesol: mousse fine
SABONETTE 225g
Huiles d'olive/colza/tournesol; SANS PARFUMConvient à tous; Huile d'olive: hydratante; huile de colza: adoucissante; huile de tournesol: mousse fine
INTEMPOREL 900g
100% huile d'olive; SANS PARFUMConvient à tous; Huile d'olive: hydratante -- Célèbre Savon de Castille!!!
INTEMPOREL 675g
100% huile d'olive; SANS PARFUMConvient à tous; Huile d'olive: hydratante -- Célèbre Savon de Castille!!!
Sarl Les Viviers Cathares
MONTBEL
truitelles gamme gastro huile tournesol 85 gr
truitelles gamme gastro huile de tournesol poivre de madagascar 85 gr
truitelles gamme gastro huile de tournesol curcuma 85 gr
truitelles gamme gastro huile de colza wasabi 85 gr
truitelles gamme gastro huile de colza combava
truitelles gamme gastro huile d'olive piment gorria 85 gr
Vergers de Larlenque
SAVERDUN
Kiwis petits
Kiwis moyens
Le Pech d'André (Mireille & Philippe)
AZILLANET
21. Aziliz (rosé en fontaine)
Un joli rosé de Cinsault aux arômes de fleur blanche et de pêche.
Un vin de notre gamme des "vins coquins", sélectionnés par Le Pech d'André mais vinifiés par des vigneron·nes qui travaillent dans le même esprit que nous.
Vin biologique certifié par FR-BIO-10.
20. Embruns d'Azur (blanc en fontaine)
Mariage réussi entre Sauvignon et Viognier, deux cépages qui aiment tant la mer et ses produits, ce blanc d’une belle vivacité offre de riches arômes de pamplemousse, de fruits exotiques et de pêche.
Un vin de notre gamme des "vins coquins", sélectionnés par Le Pech d'André mais vinifiés par des vigneron·nes qui travaillent dans le même esprit que nous.
Vin biologique certifié par FR-BIO-10.
42. Jus de Raisin Alicante
Les arômes de fruits rouges et fruits des bois dominent dans ce jus. Cépage Alicante 100%.
41. Jus de Raisin Tandem
Elaboré à partir des cépages Aramon et Carignan, ce jus de raisin présente un arôme délicieusement acidulé.
40. Jus de Raisin Clairette
Les arà´mes de coing et de pomme dominent dans ce jus, issu des cépages Clairette, Macabeu et Bourboulenc.
30. L'Or des Draines
Récolté à la main en décembre, ce blanc est volé aux dernières grives draines pour nos plus grands plaisirs, à l'apéritif, avec le foie gras ou les desserts aux fruits. Certains y trouvent des notes de miel, de noix ou d'abricots secs. Servir frais. Alc. : 15% Vol.
Domaine du Grès Vaillant
SAINT-POLYCARPE
Bulles de Pinot noir - Effervescent blanc de noir 2024
Vin de France. 11 % alc.
Une bulle fine et vive, au nez floral et à la bouche minérale et ciselée. (non dosé = sans sucre)
Les Bulles de la Cabane Pétillant Naturel Rosé 2023
• Terroir frais d'argiles sur roche mère de grès. • Merlot (45%), Sauvignon-Blanc (40%) Cabernet-Sauvignon (15%) • Millésime 2023 • Vin de France • Vignes plantées en 2008 pour le Cabernet-Sauvignon, 2003 pour le Merlot et en 2007 pour le sauvignon Blanc • Densité pied/ha : 4500 • Vigne travaillées avec nos trois chevaux de traits : Rustica, Colette et Carolus • Vendanges à la main en petites caisses ajourée de 34l ; • Fermentation naturelle en levures indigènes de la parcelle avec réalisation d’un pied de cuve . • Effervescence naturelle grâce à une fin de fermentation réalisée en cuve close sans ajout de sucres ni de levures • 20mg/l de sulfites • 12,5% d’alcool • Vin au nez de fruits d'été, avec des notes de fraises et d'abricot • A déguster en toutes occasions festives, apéritifs ou même au goûter.
Blanquette de Limoux Mauzac- Brut Nature – 2021
• Terroir frais d’argiles sur roche mère de grès parfois affleurants, parcelle bordées de grands chênes blancs centenaires. • Millésime 2020 • 3 051 cols • 100% cépage Mauzac • AOC Blanquette de Limoux • Vignes plantées en 2002 • Densité pied/ha : 4500 • Vigne travaillées avec nos trois chevaux de traits : Rustica, Colette et Carolus • Vendanges à la main en petites caisses ajourée de 34l, les 12 et 13 septembre 2020. • Fermentation en levure indigènes de la parcelle avec réalisation d’un pied de cuve. • Prise de bulles en méthode traditionnelle • Élevage de 11 mois sur lattes pour la prise de bulles. • Cuvée brut nature, zéro dosée en sucre (aucun ajout de sucre lors du dégorgement). • Teneur en sulfites : 22mg/l • 12,87% d’alcool
EARL Les Fagettes
Unzent
MUSCAT DE HAMBOURG
MUSCAT DE HAMBOURG
EXALTA
EXALTA
PATRICK CHARMEAU
SAVERDUN
Poudre de curcuma bio en pot de 50 gr
Curcuma cultivé à Saverdun. Poudre de rhizome séché au four à bois. Bocal de 50 g
A Fleur d'Abeilles
SERRES-SUR-ARGET
Vinaigre de cidre au miel et au thym 250 ml
Vinaigre de cidre au miel et au Thym, ce mélange pourra ajouter une note sucrée à vos salades et caraméliser vos viandes en fin de cuisson.
Teinture mère de propolis 30 ml
Teinture mère de propolis, nous réalisons une teinture mère de propolis haute concentration sur de l'alcool de fruit. Propriétés : antiseptique, anti bactérienne, cicatrisante, maux de gorge, aphte, bouton de fièvre.
Savon au miel et à la lavande 100 grammes
Savon au miel existe également au huile essentielle de lavande, en partenariat avec « Chouette des savonnettes », nous avons décidé d'élaborer un savon 100 % naturel au miel et à la cire d'abeilles. Il apportera douceur et bien être à votre peau.
Savon au miel 100 grammes
Savon au miel existe également au huile essentielle de lavande, en partenariat avec « Chouette des savonnettes », nous avons décidé d'élaborer un savon 100 % naturel au miel et à la cire d'abeilles. Il apportera douceur et bien être à votre peau.
Préparation de miel à la noisette 500 grammes
Préparation miel à la noisette, miel crémeux sublimé par l'arôme de la poudre de noisettes torréfiées, gourmand et savoureux.
Miel de rhododendron bio 500 grammes
Miel de rhododendron, miel doux, à la cristallisation fine, les abeilles butinent à plus de 1700 mètres d'altitude.
E.A.R.L. à l'An Vert
SAINT MARTIN D'OYDES
Colis Spécial Merguez
Colis spécial Merguez
Fabriqué à partir de viande Bovine et Ovine.
Poids :
-Colis de 3 kilos
Composition:
-6 paquets de Merguez de 500g
(VF12) Colis de viande de veau formule : 12 (composition au choix)
Colis de viande de veau.
Poids : 12kg
Composition (au choix) :
-Une Moitié avec :
-1 rôti et des pièces à griller
ou
-Uniquement des pièces à griller
-L'autre Moitié avec :
-Blanquette
et/ou
-Saucisse fraîche
et/ou
-Chipolata
et/ou
Osso bucco
Et/ou
Steaks-Hachés
Dans le cas échéant, merci d'adresser le chèque à l'ordre de "E.A.R.L. à l'An Vert".
(BF12) Colis de viande de boeuf Formule : 12 (composition au choix)
Colis de viande de bœuf.
Poids : 12kg
Composition au choix :
-Une moitié :
1 rôti et des pièces a griller
ou
Uniquement des pièces à griller
-Et l'autre moitié :
Bourguignon
et/ou
Plat de côte avec Os
et /ou
Chorizo frais
et/ou
Merguez
et/ou
Steak Haché
Dans le cas échéant, merci d'adresser le chèque à l'ordre de "E.A.R.L. à l'An Vert".
(VF9) Colis de viande de veau formule : 9 (composition au choix)
Colis de viande de veau.
Poids : 9kg
Composition (au choix) :
-Une Moitié avec :
-1 rôti et des pièces à griller
ou
-Uniquement des pièces à griller
-L'autre Moitié avec :
-Blanquette
et/ou
-Saucisse fraîche
et/ou
-Chipolata
et/ou
Osso bucco
Et/ou
Steaks-Hachés
Dans le cas échéant, merci d'adresser le chèque à l'ordre de "E.A.R.L. à l'An Vert".
(VF6) Colis de viande de veau formule : 6 (composition au choix)
Colis de viande de veau.
Poids : 6kg
Composition (au choix) :
-Une Moitié avec :
-1 rôti et des pièces à griller
ou
-Uniquement des pièces à griller
-L'autre Moitié avec :
-Blanquette
et/ou
-Saucisse fraîche
et/ou
-Chipolata
et/ou
Osso bucco
Et/ou
Steaks-Hachés
Dans le cas échéant, merci d'adresser le chèque à l'ordre de "E.A.R.L. à l'An Vert".
(VF3) Colis de viande de veau formule 3 : ( 20 steaks hachés)
Colis de viande de veau.
Poids : 3kg
Composition :
- Steaks-hachés (150g unité) -> x 20 (conditionés par 2)
Dans le cas échéant, merci d'adresser le chèque à l'ordre de "E.A.R.L. à l'An Vert".
